สูตรดั้งเดิม

ไส้กรอกรมควัน by Roxy

ไส้กรอกรมควัน by Roxy

เสิร์ฟ: -

เวลาเตรียมการ: เกิน 120 นาที

การเตรียมสูตร ไส้กรอกรมควันโดย Ruxy:

ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้น แล้วสับด้วยกระเทียม คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ น้ำมัน แล้วนวดให้เข้ากันกับน้ำ (จากตา) จากนั้นเราก็เริ่มกรอกไส้กรอก (ต้องใช้บางอย่าง) แค่นั้น ... เราชอบไส้กรอกที่อร่อยที่สุด โดยเฉพาะเมื่อเราต้องการไส้กรอกรมควันและไม่มีคนสูบ ...... มันคือทางออกที่ดีที่สุด ...


ไส้กรอกรมควัน by Ruxy - Recipes

ไส้กรอกที่ทำจากเนื้อสับ "ด้วยมือ" พร้อมขวานนั้นอร่อยเป็นพิเศษ รสชาติที่พิเศษของร้านนี้เกิดจากน้ำผลไม้ธรรมชาติจากเนื้อหมูที่เก็บรักษาไว้ด้วยวิธีการเตรียมนี้ ซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ครอบครัวใน Bucovina ทราบกันดี

  • ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ทำงานประมาณ 3 กก. (ซี่โครง / อกหมูไม่มีหนู) หมูไม่ติดมัน 2 กก. (เนื้อ) เบคอนรมควัน 300 กรัม กระเทียมประมาณ 8-10 กลีบ (หรือตามชอบ) พริกปาปริก้า 3 ช้อนโต๊ะ โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ), เกลือ (เกลือขูดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม), ซุปรมควันเย็น 300-400 มล. (ต้มน้ำซุปให้นานกว่า 1 ชั่วโมงเล็กน้อย 4 รมควัน หนูเหมือนฝ่ามือหรือกระดูกที่มีเนื้อรมควันในน้ำไม่มีเกลือ) ล้าง / ทำความสะอาดหมูคู่
  • การเตรียม: ผ่าเนื้อใช้งาน (ซึ่งมันเยิ้ม แต่ก็มีเส้นเนื้อไม่ติดมันเหมือนกัน) และสับให้เล็กลง "ด้วยมือ" บนตอไม้ โดยใช้ใบมีดขวาน (ทำความสะอาดใบมีดให้ดีก่อน)
    จากนั้นให้เนื้อไม่ติดมันจากหมู 2 กิโลกรัมผ่านเครื่องบด (สามารถให้เนื้อได้สองครั้งผ่านเครื่องเพื่อให้ละเอียดยิ่งขึ้นจึงกลายเป็นสารยึดเกาะสำหรับองค์ประกอบทั้งหมด) แล้วผสมกับเนื้อสับด้วยขวาน . ใส่เบคอนรมควันลงในองค์ประกอบแล้วหั่นเป็นก้อนให้เล็กที่สุด
    ในซุปเย็นของหนูหรือกระดูกที่รมควัน ให้ใส่กระเทียมที่กระต่ายขูดให้ (หรือตีด้วยครก) และเกลือ คนให้เข้ากันจนเกลือละลาย ซุปกับเกลือและกระเทียมผสมกันทีละน้อยโดยใส่ส่วนผสมของเนื้อทั้งหมด ในตอนท้ายใส่พริกขี้หนูโหระพาโหระพาและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรส (เพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับที่ทำในองค์ประกอบของซาร์มาเล่) ตามคำแนะนำอย่าใส่เกลือมาก (เกลือไม่ควรรู้สึกแข็งเกินไป) เพราะเมื่อสูบบุหรี่เนื้อจะลดลงกลายเป็นเค็มขึ้น ผสมให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติเข้ากันดี (นวดขั้นต่ำ 20 นาที)
    องค์ประกอบที่ได้จะถูกนำมาใช้กับ "ปืนไรเฟิลไส้กรอก" (กระบอกพิเศษ) ลงในเยื่อหุ้มสัตว์ (เสื่อหมู) ตีเป็นจังหวะด้วยท่อนไม้ในบริเวณที่เสื่อออกมาจากกระบอกสูบ (ขณะบรรจุเสื่อด้วยองค์ประกอบ) และแทงเสื่อในสถานที่ด้วยเข็มเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศเหลือจึงไม่มีรา เกิดขึ้นหลังจากการสูบในสถานที่เหล่านั้น) เพื่อให้มีขนาดพอดี ไส้กรอกจะบิดจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง
    หลังจาก 3 วันที่พวกเขาแขวนด้วยไม้หรือเชือกในห้องเย็นและอากาศถ่ายเทได้ดีแห้ง (เพื่อรวบรวมเนื้อมากขึ้น) ไส้กรอกหมูจะถูกแนะนำในบุหรี่พิเศษทำให้ช้าช้าด้วยควันร้อนโดยใช้ ไม้บีชหรือไม้พลัม / มูสขี้เลื่อย (ด้วยไม้พลัมจะได้รสชาติที่ดีที่สุด) การสูบบุหรี่ใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง
  • วิธีการเสิร์ฟ: ไส้กรอกเสิร์ฟแบบทอดหรือปรุงในอาหารต่างๆ

ข้อมูล: บริการช่วยเหลือนักท่องเที่ยวเฉพาะทางฟรี Bucovina - ข้อมูลการท่องเที่ยวบนมือถือ 0741 405498 (ข้อมูล: กำหนดการเดินทาง วัตถุประสงค์ที่น่าสนใจ แผนที่ท่องเที่ยว โปรแกรมและวงจรที่กำลังดำเนินการ ค่ายที่มีอยู่ / ทัศนศึกษา กิจกรรมท่องเที่ยว ประเพณี ฯลฯ)

ช่วยเหลือนักท่องเที่ยวฟรี Bucovina: ทำการจองโดยติดต่อผู้ดูแลระบบโดยตรง / เจ้าของโครงสร้างการท่องเที่ยวที่ได้รับการคัดเลือกในเชิงคุณภาพใน Bucovina

คุณได้เข้าถึง พอร์ทัลนักท่องเที่ยว www.BucovinaCazare.ro - หากข้อมูลที่คุณอ่านตอนนี้มีประโยชน์กับคุณโปรดแนะนำเราเพิ่มเติมให้ ชอบ และ / หรือ ชารี. ขอขอบคุณ !

ที่พัก BUCOVINA - ข้อเสนอที่อัปเดตถาวร = อัตราที่กำหนดโดยเจ้าของโดยตรง - อัตราต่ำ ไม่มีค่าคอมมิชชั่นเหมือนจอง (ไม่มีค่าคอมมิชชั่นจากนักท่องเที่ยวหรือเจ้าของ) - คลิกที่นี่ & gt & gt


เกี่ยวกับการเตรียมไส้กรอกเหล่านี้ในเครื่องปรุงหรือในขวดในน้ำมันหมู

หากคุณคิดว่าไส้กรอกเหล่านี้สุกอยู่แล้ว (นั่นคือเราทอดไส้กรอกในน้ำมันหมูใส่ในขวดแล้วเทน้ำมันหมูลงไป) คุณผิด! คุณจะเห็นว่าขั้นตอนการทำงานจะแตกต่างกันเล็กน้อยและนั้น แต่ละขั้นตอนมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์เชิงตรรกะอย่างที่ผมคุ้นเคยมาจนถึงตอนนี้ หากคุณทำให้พวกเขาไถ่ถอน & # 8230 คุณจะมีพวกเขา!

อย่างไรก็ตาม เราต้องปฏิบัติตามกฎสุขลักษณะอาหารบางประการ เพื่อให้ไส้กรอกเหล่านี้ถูกเก็บไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในสภาวะที่เหมาะสม พ่อของฉันเรียนรู้กฎจากคุณย่าของเขา (ทวดของฉัน) ในเมืองอาราด เราทำไส้กรอกโฮมเมดทุกฤดูหนาว ดูสูตรได้ที่นี่ ครอบครัวของเราหรือ นี่คือสูตร ของไส้กรอกทรานซิลวาเนีย a โออาน่า. ดูว่าพวกเขาดีและน่ารับประทานแค่ไหน! ปรุงรสอย่างดีและมีกลิ่นหอมมาก

สำหรับสูตรนี้สำหรับโรยหน้าไส้กรอกหรือโถ (ในน้ำมันหมู) ใช้ไส้กรอกสดไม่รมควันเท่านั้น! เป็นเรื่องไร้สาระที่จะนำไส้กรอกรมควันแล้วกลับบ้านพร้อมกับพวกเขาแล้วทอดแล้วใส่ในขวด! การรมควันมีหน้าที่ในการถนอมอาหาร และไส้กรอกรมควันก็ถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้กับข้าว

น้ำมันหมูที่ใช้ทอดไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์เป็นน้ำมันหมูทำเองที่บ้าน สูตรนี้ & # 8211 นั่นคือมันยังคงมาจากการเตรียมหอยเชลล์ ต่อไปนี้เราจะเรียกมันว่า "น้ำมันหมูขาว" เพื่อแยกความแตกต่างจากไส้กรอกสีส้มที่ไส้กรอกถูกทอดและที่ไม่ได้เทใส่ขวดโหล!

และน้ำมันหมูสีส้มก็กินแยกกัน หลังจากทอดไส้กรอกแล้ว ฉันก็กินขนมปังแผ่นหนึ่งทาน้ำมันหมูและหัวหอมแดง อร่อย! สีที่สวยงามนี้มาจากพริกปาปริก้า (paprika) ที่เราใช้ในไส้กรอกอาราด เราไม่ทำไส้กรอกสีเบจ เทา หรืออื่นๆ ที่น่าสงสัยและไม่น่ารับประทาน ของเรามีสีแดงกระเทียมและอร่อย

ฉันให้สูตรสำหรับไส้กรอกคู่หนึ่งกับเครื่องปรุง (ในกรณีนี้คือขวดขนาด 600 มล.) แต่ก็ขึ้นอยู่กับว่าไส้กรอกมีไขมันมากน้อยแค่ไหนและจะลดลงเท่าไหร่เมื่อทอด ฉันทำสองส่วนเพราะพ่อของฉันต้องการให้ฉันทำไห


กะหล่ำปลีฤดูร้อนที่ชุบแข็งด้วยควันและโพเลนต้าเล็กน้อยฉันไม่เคยปฏิเสธ มหัศจรรย์!

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 1 ลูก
มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก
2 หัวหอมใหญ่
กระเทียม 1 กลีบ
พริกหยวก
1 แครอท
ไคเซอร์ 100 กรัม
ซอสซีโอแลนรมควัน 400 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 2 ชิ้น
น้ำซุป 100 มล
ใบกระวาน 1 ใบ
โหระพาสองสามเส้น
เกลือ
พริกไทย
ปาปริก้าหวาน 1/2 ช้อนชา
น้ำ 300 มล.
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

อุ่นกระเทียมในน้ำมัน. เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทอง เราพักไว้ เพราะมันจะกลายเป็นรสขม อุ่นควันในน้ำมันนี้

หลังจากที่พร้อมแล้วเราก็นำมันออกมาและที่นี่เราก็ทำให้แข็งจนนุ่มหัวหอมสับละเอียดแครอทและพริกไทย
ใส่กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ทับผัก คลุกเคล้าทิ้งไว้ 2 นาที ให้กลิ่นหอมของผักและน้ำมันปรุงรสด้วยกระเทียมและรมควัน เติมน้ำ มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เครื่องเทศ รมควันและน้ำซุป

ปล่อยให้เดือดโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที จากนี้ไป ให้นำอาหารเข้าเตาอบอีกหนึ่งชั่วโมง ปิดฝาหรือฟอยล์ไว้
เสิร์ฟร้อนกับโพเลนต้าและพริกขี้หนู!


เนื้อรมควัน ซี่โครงและไส้กรอก โรยหน้า

ชิ้นเนื้อและไส้กรอกอร่อยและนุ่ม เหมือนในวัยเด็ก ชอบบ้าน!

ถ้าคุณลองสูตรของฉัน เนื้อสัตว์ ซี่โครง และไส้กรอก การ์นิต้า ฉันหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้งและบอกฉันว่าคุณสนุกกับมันมากแค่ไหน

  • หมู (ขา ไหล่ ต้นคอ)
  • ซี่โครงหมู
  • ไส้กรอก
  • เกลือหยาบ
  • น้ำมันหมู

วิธีการเตรียม:
เราหั่นเนื้อเป็นเส้นหนาและยาวอย่างเหมาะสม แล้วเราก็ตัดซี่โครงตามยาว วางชิ้นเนื้อและซี่โครงลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยเกลือ ปิดฝาและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 วัน
หลังจากเวลานี้เราเอาชิ้นเนื้อ / ซี่โครงออกแล้วเขย่าจากเกลือที่เหลือ คุณสามารถล้างพวกมันด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
ใส่เนื้อ ไส้กรอก และซี่โครงลงในผู้สูบบุหรี่ และรมควันเป็นเวลาสองวันในควันเย็น
หลังจากการรมควัน ให้หั่นเนื้อ ซี่โครง และไส้กรอกเป็นชิ้นที่เหมาะสม
ละลายน้ำมันหมูในคนให้เข้ากันแล้วทอดเนื้อและซี่โครงบนไฟอ่อน ๆ ประมาณสามในสี่ของชั่วโมงหรือจนซึมได้ดี เมื่อพร้อมแล้ว นำชิ้นเนื้อออกแล้วทอดไส้กรอกในน้ำมันหมูเดียวกัน
วางชิ้นเนื้อ ซี่โครง และไส้กรอกลงในเครื่องปรุงหรือขวด แล้วเทน้ำมันหมูที่ละลายแล้วด้วย 2 นิ้ว เก็บจานเย็นจนเสิร์ฟ พวกเขาสามารถบริโภคเป็นเช่นนี้หรือในอาหารต่างๆ
ด้านล่างฉันได้แนบรูปถ่ายบางส่วนจากการจัดเตรียม
หากคุณชอบสูตรโปรดแสดงความคิดเห็น (ส่วนความคิดเห็นอยู่ด้านล่าง) วิธีนี้คุณจะให้รางวัลกับงานของฉัน :) คุณสามารถแชร์บน Facebook หรือเครือข่ายโซเชียลอื่น ๆ ฉันจูบคุณและฉันรอคุณอยู่ในครัวของฉัน!
ขอให้เป็นประโยชน์กับคุณ!
จำไว้ว่าทุกวันฉันรอเธอ เพจเฟสบุ๊คของฉันพร้อมสูตรอาหารแสนอร่อยที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ
หากต้องการคุณสามารถเข้าร่วมกลุ่ม "ของดีจากครัวเรา"มาทำอาหารและปรึกษากัน
คุณจะพบสูตรอาหารอื่นๆ สำหรับอาหารประเภทเนื้อ / ปลา


ข้าวที่จำเป็นกับไส้กรอกและเนื้อรมควัน:

  • ไส้กรอกเนื้อแกะสด 500 กรัมจากร้านขายเนื้อ
  • แฮมรมควัน 200-300 กรัม
  • ข้าว 1 ถ้วย & # 8211 ประมาณ. 200 gr
  • 1 หัวหอม
  • พริกหยวกแดง 1 เม็ด
  • 1 แครอท
  • กระเทียมเขียว 2 กลีบ
  • เนย 1 ก้อน & # 8211 20-30 gr
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว
  • พริกไทย เกลือ
  • 2 ถ้วยซุปไก่หรือผักหรือน้ำ
  • พริกขี้หนู & # 8211 ตัวเลือก


ซุปกะหล่ำปลีกับไส้กรอก

ซุปกะหล่ำปลีกับไส้กรอก จาก: กะหล่ำปลีดอง, ไส้กรอกรมควัน, น้ำมันหมู, แป้ง, หัวหอม, เกลือ, ปาปริก้า, ครีม

วัตถุดิบ:

  • 1 กะหล่ำปลีดอง
  • ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
  • น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 1 หัว
  • เกลือ
  • พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีม 1 แก้ว

วิธีการเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วต้มในน้ำอุ่น 2 ลิตรเป็นเวลา 1/2 ชั่วโมง จากน้ำมันหมูและหัวหอมสับชุบแข็งจนนิ่มดี แป้งและพริกหยวกทำเป็นกะปิที่คุณเก็บไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

เทกลิ่นหืนบนกะหล่ำปลีและปรุงอาหารร่วมกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่วัชพืชที่หั่นเป็นชิ้นลงในซุปและใส่น้ำตาลลงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันหมู ปรุงรสด้วยเกลือ ยกหม้อลงจากเตา


ท็อปขาวมีควัน

โทพาลาขาวรมควัน หรือ โทพาลาขาว เป็นอาหารที่ใคร ๆ ก็ควรลองสักครั้งในชีวิต! ฉันมีความทรงจำดีๆ เกี่ยวกับเธอ เธอเป็น Proustian madlena ในชีวิตของฉัน

โทพาลารมควันสีขาวเป็นอาหารเรียบง่ายแบบชนบท ไม่มีการเสแสร้งใดๆ แต่คงเส้นคงวาและอิ่ม เรากำลังพูดถึงหมูรมควันในซอสครีมขาวและแป้ง

คุณยายของฉันจาก Salaj (ชุมชน Ileanda หมู่บ้าน Barsauta) จัดเตรียมไว้สำหรับอาหารเช้าทันทีที่หมูพร้อมที่จะรมควัน เขาใส่ทุกอย่างลงไป: เบคอน, ไส้กรอก, กล้ามเนื้อและซี่โครง ใช่ ฉันรู้ว่ามันไม่เหมือนอาหารเช้า แต่เมื่อนึกถึงปู่ของฉันที่เป็นคนป่า ฉันคิดว่านั่นเป็นสิ่งที่เขาต้องการเพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งท่ามกลางป่า ปกติแล้วส่วนยอดจะทำในฤดูหนาว แต่ช่องแช่แข็งและร้านค้าใหญ่ๆ จะเสิร์ฟเนื้อรมควันให้เราเสมอ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรผิดปกติกับการกลิ้งโพเลนต้าไปด้านบนและในช่วงที่เหลือของปี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเราไม่มีการตัดไม้หรือร่องหญ้าแห้ง ขอแนะนำให้ใช้การกลั่นกรอง

คุณยายเตรียมลาโบใหญ่ชิ้นใหญ่ มีกลิ่นไทม์และกระเทียม ไส้กรอกและซี่โครงอยู่ในครัว แล้ววางโพเลนต้าไว้ตรงกลางโต๊ะที่เราเสิร์ฟ เราไม่ได้ลุกขึ้นจากโต๊ะจนกว่าจานจะสะอาดเหมือนน้ำตา คุณไม่สามารถทิ้งอะไรไว้ข้างหลังได้ พระเจ้าห้าม มันดีเกินไป!

วิธีทำท็อปปิ้งสีขาวกับเนื้อรมควัน

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง ฉันใช้เนื้อรมควัน ไส้กรอก และกล้ามเนื้อหมูทั้งหมด 500 กรัม สับหัวหอมใหญ่ให้เล็กที่สุดและตั้งไฟจนนิ่มในน้ำมันดอกทานตะวัน 3-4 ช้อนโต๊ะ ในขณะเดียวกัน ให้หั่นไส้กรอกและกล้ามเนื้อเป็นก้อนกลมๆ และเมื่อหัวหอมสุกดีแล้ว ให้ใส่เนื้อลงไปในปลา ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไป ผัด ใส่ก้านไทม์บนเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเทน้ำ น้ำต้องผ่านเนื้อได้ดีจึงใส่ประมาณ 800 มล. ปิดฝาหม้อและปล่อยให้เนื้อเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง เฉพาะน้ำเท่านั้นที่จะลดลงได้ดีเนื้อจะสุกดีและความอยากอาหารจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ

ในชามผสมครีมเปรี้ยว 200 มล. กับน้ำเล็กน้อยจากเนื้อ เพิ่มแป้ง 60 กรัมและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน (คุณสามารถกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น) เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงบนเนื้อสัตว์ ผสมและปล่อยให้เดือดอีก 10 นาทีจนซอสข้น ลิ้มรสด้านบนและเพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น แม้แต่ตอนนี้เราก็สามารถซื้อความเย่อหยิ่งและหัวเราะลูกจันทน์เทศเล็กน้อยได้

ชั้นรมควันสีขาวพร้อมแล้ว เรายังเตรียมโพเลนต้าเพื่อสุขภาพและทานอาหารดีๆ ด้วยนะ! คุณสามารถกดกริ่งเพื่อรวบรวมสารพัดที่โต๊ะ แม้ว่าฉันจะเชื่อว่ากลิ่นที่ดึงดูดใจได้รวบรวมไว้รอบตัวคุณแล้ว


สปาเก็ตตี้ไส้กรอกไข่ดาว สูตรเร่งด่วน

สปาเก็ตตี้กับไข่และไส้กรอกในกระทะ: อาหารเลิศรสสำหรับมื้อเย็นสำหรับครอบครัวแสนอร่อย คุณยังสามารถใช้เส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วและเหลือไว้ หรือจะใช้แบบสดก็ได้ ทั้งสองแบบก็อร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบเข้าถึงได้ง่ายและใช้เวลาปรุงน้อยมาก

ส่วนผสมสำหรับสูตรสปาเก็ตตี้ใส่ไข่และไส้กรอกในกระทะ

  • ไส้กรอกโฮมเมด 150 กรัม
  • 1 หรือ
  • มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
  • ชีส 50 กรัม
  • ชีสแกะ 50 กรัม
  • เส้นสปาเก็ตตี้ดิบ 150 กรัม หรือ เส้นต้มสุก 500 กรัม
  • เกลือ

กะหล่ำปลีหวานรมควัน

คุณอาจสนใจ:

กะหล่ำปลีกับหมูสับและรมควัน

สูตรกะหล่ำปลีกับหมูสับและเนื้อรมควัน: ขนมปัง, กะหล่ำปลี, เบคอน, ไส้กรอก, หมูสับ, ซุปไก่, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ไวน์ขาวแห้ง, ใบกระวาน, พริก, เมล็ดยี่หร่า, ผลเบอร์รี่ของต้นสนชนิดหนึ่ง, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: ขนมปังเก่า 500 กรัม กะหล่ำปลีใหม่ 1.5 กิโลกรัม เบคอนรมควัน 200 กรัม 400 […]

กะหล่ำปลีรมควัน

กะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีรมควัน: กะหล่ำปลีเปรี้ยว, ซี่โครงรมควัน, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำมัน, ปาปริก้า, โหระพา, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: 1 กะหล่ำปลีเปรี้ยวขนาดใหญ่ 400 กรัมซี่โครงรมควัน 1 หัวหอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศวาง 50 มล. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า 3-4 เส้น โหระพาแห้ง 3 […]


วีดีโอ: ไสกรอกรมควนซอสมะเขอเทศครม Smoked Sausages with Tomato Cream Sauce. FoodTravel ทำอาหาร (ธันวาคม 2021).