สูตรดั้งเดิม

สูตร Eggnog: วิธีทำ Eggnog แบบเก่า

สูตร Eggnog: วิธีทำ Eggnog แบบเก่า

แยกไข่ สำรองไข่ขาวในภาชนะเก็บที่ปิดสนิทซึ่งคุณโยนลงในช่องแช่แข็งทันที และเก็บไว้ที่นั่นจนถึงคืนก่อนงานเลี้ยงของคุณ หากคุณให้เวลาตัวเองเพียง 24 ชั่วโมง ขาวก็ควรแช่ตู้เย็นข้ามคืน ใส่ไข่แดงลงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น (เครื่องตีแบบมือก็ใช้ได้เช่นกัน)

ตีไข่แดงจนไข่เริ่มเปลี่ยนสี ด้วยไข่ที่ดี ไข่แดงจะเริ่มเป็นสีส้มเหลืองเข้ม และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนเมื่อคุณตี

เมื่อเครื่องผสมอยู่ ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาล 2 ถ้วยจนเป็นครีม ใส่นม ลูกจันทน์เทศ และเหล้าทั้งหมด แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมในขวดที่ปิดสนิท หยดวานิลลาบีน แล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นอย่างน้อยข้ามคืน นานถึงหนึ่งสัปดาห์ รสชาติจะกลมกล่อมและลึกซึ้งยิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปทำความรู้จักกัน ยิ่งปล่อยทิ้งไว้นานยิ่งอร่อย แอลกอฮอล์ทั้งหมดทำหน้าที่เป็นสารกันบูด คุณจึงไม่ต้องกังวลว่ามันจะเปรี้ยว

คืนก่อนปาร์ตี้ของคุณ ดึงไข่ขาวออกจากช่องแช่แข็ง แล้วปล่อยให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นดึงออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะเตรียมเสิร์ฟ Eggnog เพื่อให้ไข่มีอุณหภูมิห้อง

ในเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่มีหัวตี ให้ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะจนตั้งยอดแข็ง นำเมอแรงค์ใส่ชามหมัดของคุณ

ในชามผสมเดียวกัน — ไม่จำเป็นต้องล้างออก — ตีครีมหนักจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นใส่ลงในชามผสม

นำส่วนผสมของแอลกอฮอล์และไข่ออกจากตู้เย็น - มันจะแยกบางส่วนออก ไม่เป็นไร - นำเมล็ดวานิลลาออกแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงในโถปั่น แล้วตีด้วยตะกร้อมือขนาดใหญ่และตีเบาๆ ตีส่วนผสมด้วยวิปครีมและเมอแรงค์จนเข้ากัน คุณต้องระวังให้มากที่จะไม่ตีแรงเกินไป มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะปล่อยลมออกทั้งหมด

ขูดลูกจันทน์เทศเพิ่มด้านบนและให้บริการทันที ถ้าคุณคิดว่ามันจะนั่งเฉยๆ ซักพัก (ซึ่งอาจจะไม่ได้บอกถึงความอัศจรรย์ของมัน) คุณจะต้องทำให้อากาศเย็น โถบดที่ปิดสนิทซึ่งเต็มไปด้วยน้ำแข็งและใส่ไว้ในชามก็ควรทำเคล็ดลับ


ในการตีไข่ขาว คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือตีด้วยมือด้วยที่ตีไข่ขาว หากต้องการใช้ที่ตีไข่ ให้เริ่มด้วยชามที่สะอาดก่อน ไขมันในชามของคุณจะทำให้ไข่ขาวไม่ข้นขึ้นอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ การปล่อยให้ไข่ขาวถึงอุณหภูมิห้องจะช่วยในกระบวนการตี

หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือเหล้ารัมได้หนึ่งช้อนชาหลังจากใส่ครีมหนักลงในส่วนผสมของไข่แดง

ขั้นตอนแรก

แยกไข่อย่างระมัดระวังและใส่ไข่แดงและไข่ขาวลงในชามผสมสองใบแยกกัน

ขั้นตอนที่สอง

ตีไข่แดงและน้ำตาลเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือจนฟู

ขั้นตอนที่สาม

ใส่นมและครีมลงในส่วนผสมของไข่แดง (ไม่ใช่ไข่ขาว) ผสมสารสกัดเพิ่มเติมจากนั้นตั้งชามในตู้เย็นให้เย็น

ขั้นตอนที่สี่

ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน พยายามอย่าตีไข่ขาวมากเกินไป พวกเขาจะยังคงใช้งานได้ แต่จะไม่รวมเข้ากับส่วนที่เหลือ

ขั้นตอนที่ห้า

เทส่วนผสมของไข่แดงและนมลงในชามเสิร์ฟ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง แล้วตะล่อมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่หก

ช้อนลงในแก้วแต่ละใบอย่างระมัดระวัง โรยลูกจันทน์เทศด้านบนและเสิร์ฟ สนุก!

เราขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าว Little House บน Prairie ฟรีสำหรับสูตรอาหารล่าสุด DIY และข้อมูลแฟน ๆ ของ Laura Ingalls Wilder สูตรครอบครัววันหยุดที่คุณชื่นชอบคืออะไร?


วิธีทำ Eggnog แบบโฮมเมด

เมื่อพูดถึงการทำ Eggnog จากศูนย์ในปัจจุบัน มีตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ก่อนอื่นเลย, คุณสามารถขัดขวางด้วยแอลกอฮอล์หรือไม่ เราทำครั้งแรกไม่แหลมหรอกเพราะลูก 2 ขวบของเราก็ดื่มเหมือนกัน แต่สามีกับสามีชอบใส่เหล้ารัมตอนเทใส่แก้วของเราเอง)

ประการที่สอง เมื่อพูดถึงการทำ Eggnog วิธีที่ฉันชอบคือการใช้ไข่ดิบ นมและครีมเย็น ฉันชอบรสชาติและฉันชอบที่มันสามารถทำให้สดและเพลิดเพลินได้ทันที ข้อแม้เพียงอย่างเดียวในการทำ Eggnog "เย็น" ด้วยไข่ดิบคือความเสี่ยง (แม้ว่าจะต่ำ) ของพิษจากเชื้อ Salmonella

มันเป็นความจริงที่ ไข่ดิบสามารถกักเก็บแบคทีเรียซัลโมเนลลาที่ทำให้เราป่วยหนักได้ แต่บอกตามตรง หายากกว่าที่หลายคนคิด และเสี่ยงน้อยกว่าเมื่อใช้ไข่สดจากไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระจากฟาร์มออร์แกนิค (ซึ่งผมแนะนำเสมอว่าไม่ว่าจะเลี้ยงไก่ไข่เองหรือซื้อไข่จากชาวบ้าน ฟาร์ม).

ไข่ที่ซื้อจากร้านมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นเชื้อซัลโมเนลลา เนื่องจากโดยปกติแล้วจะมาจากไก่ที่เลี้ยงในโรงงานซึ่งเลี้ยงในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

ดังนั้นหากทำ Eggnog ด้วยไข่ดิบ ผมแนะนำให้คุณใช้เฉพาะไข่สดจากไก่ที่มีสุขภาพดีและแหล่งที่คุณไว้วางใจเท่านั้น

เรายังไม่มีไก่เป็นของตัวเอง (แต่) แต่เราได้ไข่มาจากเพื่อนๆ ที่มีแม่ไก่เลี้ยงปล่อยเลี้ยงฝูงเล็กๆ ดังนั้นฉันสามารถรับรองได้ว่าฉันทำ Eggnog ด้วยไข่ดิบและไม่มีใครในครอบครัวของเราป่วย

หากคุณยังคงรู้สึกไม่สบายใจเกี่ยวกับการใช้ไข่ดิบหรือคุณกำลังใช้ไข่ที่ซื้อจากร้าน เราขอแนะนำให้คุณอุ่นไข่ไก่อย่างช้าๆ บนเตาตั้งพื้นจนกว่าจะถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์ (อุณหภูมิต่ำสุดที่จำเป็นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา)

ฉันได้ทำมันทั้งสองวิธีและทั้งสองอย่างก็ดี แต่เมื่อฉันปรุง Eggnog ของฉัน มันออกมาเป็นก้อนเล็กน้อย (เช่น คัสตาร์ด) แม้ว่าฉันจะพยายามอย่างเต็มที่ในการทำให้ร้อนอย่างช้าๆ และคนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้

ฉันยังต้องรอสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันเย็นลงในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ นั่นเป็นข้อเสียอีกอย่างหนึ่ง แต่เมื่อมันเย็นพอที่จะเสิร์ฟ ฉันก็แค่ปั่นผ่านเครื่องปั่นเพื่อทำให้ก้อนเนื้อเนียน และมันก็อร่อยมากในตอนท้าย!

ทางเลือกเป็นของคุณ ฉันแนะนำให้ปรุงแบบดิบๆ ถ้าทำได้ แต่เพียงสองสามขั้นตอนเพิ่มเติมในการทำให้ร้อนแล้วจึงทำให้เย็นลงหากคุณต้องการปรุงอาหารก่อน

อย่าลืมผสมลูกจันทน์เทศเพื่อให้รสชาติวันหยุดอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณ ผสมกับเหล้ารัม บรั่นดี หรือวิสกี้ หากเติมแอลกอฮอล์และโรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศพิเศษ (ขูดสดจะดีที่สุดเสมอ!) และแท่งอบเชย

ที่นั่นคุณมีมัน! Eggnog โฮมเมดที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดและไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ และใช้เวลาในการแส้น้อยกว่าการไปร้านขายของชำเพื่อซื้อกล่อง

ป.ล. ต้องการความดีงามแบบบ้านๆ แบบบ้านๆ แบบบ้านๆ มากกว่านี้ไหม? สมัครสมาชิกฟรีเพื่อ นิตยสาร Modern Homesteading, นิตยสารออนไลน์รายเดือนที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับที่มีประโยชน์ สูตรอาหาร และแรงบันดาลใจที่จะช่วยคุณ ผลิตสิ่งที่คุณบริโภคมากขึ้น และ ใช้ชีวิตแบบพอเพียง แบบธรรมชาติ แบบพอเพียง ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน!


Eggnog สมัยเก่า

Eggnog เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มวันหยุดที่ฉันโปรดปราน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำสูตร Eggnog อายุร้อยปีเพื่อดูว่ามันเป็นอย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับเวอร์ชันสมัยใหม่ สูตรเก่าทำ Eggnog ที่น่ารักซึ่งมีกลิ่นวานิลลาและลูกจันทน์เทศ มันหวานน้อยกว่าและบางกว่า Eggnog สมัยใหม่ทั่วไป – แต่ในความคิดของฉัน นั่นเป็นสิ่งที่ดี

ทุกวันนี้ Eggnog ถือว่ามีเทศกาลมาก ดังนั้นฉันจึงแปลกใจที่พบสูตรเก่าสำหรับมันในตำราคหกรรมศาสตร์ปี 1920 ในบทที่ชื่อว่า “ความเจ็บป่วยในบ้าน” ย้อนกลับไปในสมัยนั้นเป็นเรื่องปกติที่ตำราและหนังสือเรียนรวมอยู่ด้วย บทเกี่ยวกับการทำอาหารสำหรับผู้ทุพพลภาพ & amp; 8211 และ Eggnog ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ง่ายต่อการกินและย่อยสำหรับผู้ที่ป่วย

นี่คือสูตรดั้งเดิม:

ที่มา: Household Arts for Home and School (Vol. II) (1920) โดย Anna M. Cooley & Wilhelmina H. Spohr

สูตรนี้ทำให้หนึ่งเสิร์ฟค่อนข้างเล็ก เมื่อร้อยปีก่อน มันอาจจะเสิร์ฟในแก้วขนาด 8 ออนซ์ (1 ถ้วย)

นี่คือสูตรที่อัปเดตสำหรับพ่อครัวสมัยใหม่:

Eggnog

  • เสิร์ฟ: 1
  • เวลา: 5 นาที
  • ความยาก: ง่าย

ไข่ 1 ฟอง (ฉันใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์)

ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย (หรือขูดลูกจันทน์เทศทั้งลูกเล็กน้อย) (ไม่จำเป็น)

ใส่ไข่ลงในชามผสมขนาดเล็กตีจนเนียน ใส่น้ำตาล เกลือ และวานิลลา จากนั้นค่อยๆ ใส่นมในขณะที่ตีต่อไป กรองแล้วเทใส่แก้ว หากต้องการให้โรยหรือขูดลูกจันทน์เทศเล็กน้อยด้านบน เสิร์ฟในครั้งเดียว


Stacy Lyn Harris logotype_2

เทศกาลคริสต์มาสจะสมบูรณ์แบบไม่ได้หากไม่มี Eggnog โฮมเมดแบบโบราณสักถ้วย ตอนนี้จะใช่หรือไม่ สูตร Eggnog นี้จะทำให้คุณมีวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ: เบานุ่มเนียนและอร่อย! เทศกาลวันหยุดนี้อย่าถามตัวเองว่าคุณสามารถซื้อไข่ไก่ได้ที่ไหน ข้ามเส้นร้านขายของชำและทำด้วยตัวเอง!

เมื่อโตขึ้นฉันไม่สามารถยืนไข่ได้ ฉันชอบผลิตภัณฑ์นม แต่ช่วงคริสต์มาส พ่อเลี้ยงของฉันจะกลับบ้านจากร้านขายของชำเพียงแค่ยิ้มแย้มแจ่มใส ฉันรู้ว่ามันเป็นเพราะเขามีเครื่องดื่มสุดโปรดตลอดกาลของเขาในถุงสีน้ำตาล นั่นคือ Barber's Eggnog ที่มีชื่อเสียง มันข้นเหมือนมิลค์เชค หรือแย่กว่านั้นคือมิลค์เชคละลาย ฉันไม่เข้าใจความหลงใหล

ในฐานะผู้ใหญ่ที่ทำทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น Eggnog ก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ฉันโปรดปรานตลอดกาลเช่นกัน ถ้าคุณอยู่ในครัวของฉันตอนที่ฉันเตรียมอาหาร คุณจะเห็นฉันบีมด้วย เวอร์ชันนี้เบา โปร่งสบาย มีรสชาติ และพิเศษสุด

ด้วยการผสมอากาศเข้าไปในไข่ขาวและวิปครีม แล้วพับลงในส่วนผสมของไข่แดงที่เข้มข้น คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเบาเป็นพิเศษ มันไม่ได้เต็มไปด้วยกานพลู – ฉันไม่ได้เพิ่มมันในสูตรของฉัน ฉันโรยลูกจันทน์เทศเบา ๆ ลงในส่วนผสมและเหนือผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย มันให้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

บ่อยครั้งที่ผู้คนมักอายที่จะกิน Eggnog แบบโฮมเมดเพราะว่าไข่ดิบ ถ้าคุณใช้ไข่ที่สดที่สุด (หรือไข่จากไก่ของคุณเอง) คุณก็ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร อย่าปล่อยให้ความกังวลนี้หยุดคุณไม่ให้สร้างของคุณเอง! คุณสามารถอุ่นไข่และปรุงให้พอเพียงที่ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารจะไม่เป็นปัญหา

การทำไข่ตุ๋น

สำหรับ Eggnog ที่มีหนามแหลม ให้เติมบูร์บอง คอนญัก รัม หรือทั้งสามออนซ์ 3 ออนซ์! หากคุณเติมสุรา ไข่ไก่ของคุณจะหนาขึ้น ยิ่งคุณใช้เหล้ามากเท่าไรก็ยิ่งเก็บในตู้เย็นได้นานขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ดื่มสุรา ให้ดื่มเครื่องดื่มนั้นภายในหนึ่งวัน การเติมแอลกอฮอล์จะทำให้สูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้นในขณะที่ฆ่าเชื้อไข่ (และฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายด้วย)!


วัตถุดิบ

  • ไข่ใหญ่ 4 ฟอง แยกออก
  • ⅓ ถ้วยบวกน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมทั้งตัว 2 ถ้วย
  • ครีมหนัก 2 ถ้วยแบ่ง
  • ลูกจันทน์เทศขูดสด ½ ช้อนชา และอีกมากสำหรับโรยหน้า
  • ⅓ ถ้วย บูร์บอง บรั่นดี คอนญัก หรือเหล้ารัม หรือตามชอบ (ตามชอบ)

ตีไข่แดงจนข้นและเหลืองซีดในชามขนาดกลางด้วยเครื่องผสมที่ตั้งค่าความเร็วสูง ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ⅓ ถ้วย แล้วตีต่อจนน้ำตาลละลาย

ผสมนม ครีม 1 ถ้วย และลูกจันทน์เทศ & frac12 ช้อนชาในกระทะขนาดเล็ก นำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง คนอย่างต่อเนื่อง ใส่ส่วนผสมของนมอุ่นลงในส่วนผสมไข่แดงในกระแสที่ช้าและสม่ำเสมอ เทลงในกระทะและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาด้วยไม้พายกันความร้อนจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อยและสูงถึง 160°F เทลงในชาม ผัดในสุราถ้าใช้ ปิดฝาและแช่เย็นจนเย็น

ก่อนเสิร์ฟ ให้ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนในชามขนาดกลางด้วยเครื่องผสมที่ตั้งค่าความเร็วสูง เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือและตีจนตั้งยอด เทลงในส่วนผสมฐานแช่เย็น

ตีครีมที่เหลืออีก 1 ถ้วยจนตั้งยอดแข็ง แล้วตะล่อมให้เข้ากัน (หรือพับครึ่งวิปปิ้งครีมลงในฐานที่แช่เย็นแล้วช้อนส่วนที่เหลือด้านบนเป็นเครื่องปรุง)


สูตร Mount Vernon Eggnog

เรามีสูตร Eggnog แบบโฮมเมดอีกสูตรหนึ่งที่ Mount Vernon แบ่งปัน เนื่องจาก Eggnog เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18

เราได้ปรับสูตรนี้เล็กน้อยเพื่อให้ปริมาณส่วนผสมชัดเจน เราแนะนำให้เตรียมส่วนผสมล่วงหน้าหนึ่งวันเพื่อให้แช่เย็นไว้อย่างดี คุ้มเว่อร์! ของในร้านขายของชำไม่ใช่สัตว์ตัวเดียวกัน

วัตถุดิบ:

  • ไข่ 12 ฟอง (พาสเจอร์ไรส์ถ้าเป็นไปได้) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาล ½ ถ้วย
  • เบอร์เบินหนึ่งในห้า (ขวด 750ml)*
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีม 1 ควอร์ต
  • อุปกรณ์เสริม: นม 1 ถ้วย
  • ลูกจันทน์เทศ 1 ถึง 2 ช้อนชาขูดสด (ไม่บด)

*บันทึก: คุณสามารถปรับปริมาณแอลกอฮอล์ในสูตรนี้หรือละเว้นก็ได้ หรือใช้แอลกอฮอล์ชนิดอื่นในมือ ได้แก่ บรั่นดี รัม บูร์บง หรือวิสกี้ สูตร Eggnog หนึ่งสูตรที่เราชอบ (ตั้งแต่ปี 1950) ใช้ "บูร์บอง 1 ถ้วยและคอนญัก 1 ถ้วย" แทนบูร์บองหนึ่งในห้า


  1. เริ่มต้นด้วยการแยกไข่ของคุณ — ใส่ไข่แดงของคุณในชามขนาดกลางและไข่ขาวในชามใบใหญ่ คลุมผ้าขาวและแช่เย็นจนจำเป็น
  2. ใส่น้ำตาลลงในไข่แดงแล้วตีจนส่วนผสมเนียนและเป็นครีม ควรเป็นสีเหลืองอ่อน
  3. จากนั้น ใส่นม ครีม และเหล้ารัมเครื่องเทศลงไป คนจนเข้ากันดี
  4. ปิดส่วนผสมและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
  5. ตอนนี้ในชามอีกใบของคุณ ให้ตีไข่ขาวในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นหรือด้วยเครื่องผสมแบบมือที่ความเร็วสูงจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง
  6. พับไข่ขาวลงใน eggnog โอนไข่ขาวที่ตีแล้วลงในชามด้วย eggnog แล้วค่อยๆ ตะล่อมหรือคนให้ขาวลงในฐาน มันควรจะเป็นฟองและครีม
  7. เทลงในชาม เหยือก หรือแก้ว หากคุณปล่อยให้ไข่ไก่มีอายุเกินสองสามวัน ก็ควรใส่ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทหรือโถบด


สรุปสูตร

  • ไข่ใหญ่ 6 ฟอง แยกออก
  • น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
  • นมทั้งตัว 2 ถ้วย
  • เฮฟวี่ครีม 3 ถ้วย และอีกมากสำหรับปรุงแต่ง
  • บูร์บง 1/2 ถ้วย โดยเฉพาะ Maker's Mark
  • เหล้ารัมดำ 1/4 ถ้วย โดยเฉพาะ Mount Gay
  • คอนญัก 1/4 ถ้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Remy Martin Grand Cru
  • ลูกจันทน์เทศขูดสดสำหรับโรย

ตีไข่แดงในชามขนาดใหญ่มากจนข้นและซีด ค่อยๆตีน้ำตาล ปัดในนมและครีม 2 ถ้วย ผสมในบูร์บอง รัม และคอนญัก ปิดฝาและแช่เย็นได้นานถึง 1 วัน

ก่อนเสิร์ฟให้ตีผ้าขาวจนตั้งยอดแข็ง พับไข่ขาวลงใน eggnog ตีครีมที่เหลืออีก 1 ถ้วยจนตั้งยอดแข็ง แล้วตะล่อมให้เข้ากัน (หรือจะพับครึ่งวิปปิ้งครีมลงใน eggnog แล้วพับครึ่งที่เหลือ) โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ


ยินดีต้อนรับสู่ครัวฝัน

สวัสดี! ฉัน & #8217m รอนดา ยินดีต้อนรับสู่ครัวของฉัน!

ดึงเก้าอี้ขึ้นแล้วหยิบกาแฟหรือไวน์สักถ้วย (ไม่มีการตัดสินที่นี่) ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วทั้งหมดของฉันกับคุณ

นอกจากสูตรแต่ละสูตรแล้ว ฉันจะให้เคล็ดลับส่วนตัวเพื่อช่วยให้คุณสร้างสรรค์สูตรได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง!


ดูวิดีโอ: EggNog เอกนอก (มกราคม 2022).