สูตรดั้งเดิม

ไม่มีซื้อกลับบ้านไก่กุ้งเผา! ทำอาหารจีนแท้ๆเหล่านี้แทน

ไม่มีซื้อกลับบ้านไก่กุ้งเผา! ทำอาหารจีนแท้ๆเหล่านี้แทน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วางเมนูสั่งกลับบ้านลง คุณสามารถทำอาหารอร่อยแบบเดียวกับที่คุณได้รับจากร้านจีนที่คุณชื่นชอบที่บ้าน

Thinkstock

ทำขนมจีนเองที่บ้าน

ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย สิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำเมื่อพูดถึงอาหารค่ำคือไปที่ .ของคุณ เมนูซื้อกลับบ้าน วาดและสั่งอาหารจีน. แม้ว่าการแพร่กระจายแบบดั้งเดิมของคุณจะน่าพึงพอใจและอร่อย แต่คุณก็สามารถทำอาหารแบบเดียวกันได้ที่บ้าน

ซี่โครงหมูสับ กุ้ยช่าย และซอสกระเทียมที่ราดบนปลาหรือไก่ได้ สุดยอดอาหารจีน ที่เหมาะเป็นอาหารเย็นแบบโฮมเมด วางเมนูสั่งกลับบ้านแล้วทำอาหารเหล่านี้แทน

ซี่โครงหมูจีนที่ดีที่สุด

ซี่โครงหมูจีน หรือเรียกอีกอย่างว่า บาร์บีคิวกวางตุ้ง หรือ char siuเป็นซี่โครงที่หมักในซอสฮอยซิน ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศ แล้วนำไปย่างหรือย่าง สูตรนี้ง่ายนิดเดียว สูตรซี่โครงหมูที่ดีที่สุด เนื่องจากความสามารถในการให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของซี่โครง คุณจะพบได้เฉพาะที่ไชน่าทาวน์ในพื้นที่ของคุณเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมลึกลับสำหรับหมักหรือหมู สามารถใช้ได้ทั้งซี่โครงสไตล์แคนซัสซิตี้และสไตล์เซนต์หลุยส์ — โสนี สัทธา

สำหรับ สูตรซี่โครงหมูจีนที่ดีที่สุด คลิกที่นี่

กุ้ยช่ายจีนและเต้าหู้กด

กระเป๋าแห่งความดีที่เคี้ยวกรุบกรอบเหล่านี้ทำขึ้นอย่างสนุกและกินได้ดียิ่งขึ้น เป็นขนมจีนยอดนิยมที่สอดไส้กุ้ยช่ายกระเทียมเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่เข้มข้น เต้าหู้. บะหมี่กระดาษแก้วใสเพิ่มร่างกายและไข่ผูกส่วนผสมเข้าด้วยกัน — อันเดรียเหงียน

สำหรับ สูตรการหมุนเวียนของกุ้ยช่ายและเต้าหู้กดคลิกที่นี่

ต้นหอมแคร็กกับซอสกระเทียม

เป็นน้ำมันร้อนที่ผสมกับกระเทียมและพริกและใส่ต้นหอมหั่นฝอย เสิร์ฟร้อนๆ ราดหน้าปลาทั้งตัว สเต็กย่าง มันฝรั่งย่าง หรือแม้แต่ข้าวเปล่าในชาม — ซูซานโวลแลนด์

สำหรับ สูตรต้นหอมจีนและซอสกระเทียมคลิกที่นี่


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนซอสข้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกร้อน 1 ออนซ์
  • น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • 4 หัวหอมสีเขียวสับ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 (8 ออนซ์) สามารถรดน้ำเกาลัด
  • ถั่วลิสงสับ 4 ออนซ์

วิธีทำน้ำดอง: รวมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมแป้งข้าวโพด/น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในจานแก้วหรือชามแล้วเติมน้ำดอง โยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาและวางในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

การทำซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด/น้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กระเทียม เกาลัดน้ำ และถั่วลิสง ในกระทะขนาดกลางให้ร้อนซอสจนหอม

ในขณะเดียวกัน นำไก่ออกจากน้ำดองและผัดในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อขาวและน้ำผลไม้หมด เมื่อซอสมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดลงไป เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น


ดูวิดีโอ: แขงกนนำแขง ice (มิถุนายน 2022).