สูตรดั้งเดิม

สูตรมะยมผลไม้แช่อิ่ม

สูตรมะยมผลไม้แช่อิ่ม

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • ขนม
  • ของหวานผลไม้
  • ขนมหวานเบอร์รี่
  • ขนมมะยม

มะยมมีรสชาติมากจนฉันไม่คิดว่ามันจะต้องส่องประกายมาก ผลไม้แช่อิ่มนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ต้องใช้เวลาในการทำใจให้สบาย

33 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบทำให้: 4

  • มะยม 500 กรัม สดหรือแช่แข็ง
  • ไวน์ขาวแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลวานิลลา 4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม ตามใจชอบ
  • แป้งข้าวโพด 25 กรัม

วิธีเตรียม:5นาที ›ทำอาหาร:10นาที ›พร้อมใน:15นาที

  1. นำมะยมกับไวน์และน้ำมะนาวไปต้มในกระทะ ปรุงจนมันเริ่มนิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ด้านที่สุก เนื่องจากพวกมันจะแตกสลายอย่างรวดเร็ว
  2. เติมน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ปรุงอาหารจนข้นในขณะที่คนตลอดเวลา ตักใส่ชามเสิร์ฟหรือขวดโหล ปล่อยให้เย็น แล้วแช่เย็นจนเย็นสนิท

เสิร์ฟ

เสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดวานิลลาหรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดาหนึ่งก้อน

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(0)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (0)


4 สูตรมะยมหวานและเผ็ด

ฉันมีความคิดถึงมากติดอยู่กับมะยม ฉันโตมาด้วยการกินสดๆ จากพุ่มไม้ เป็นพายและแยม พุ่มไม้มะยมดูเหมือนจะเป็นเรื่องธรรมดาในสวนส่วนใหญ่แม้ว่าผู้อยู่อาศัยจะไม่ใช่ชาวสวนที่กระตือรือร้น

พวกเขาได้รับของขวัญด้วยความภาคภูมิใจโดยเฉพาะกับผู้มาเยือนเมืองที่ได้รับการประกาศด้วยคำมั่นสัญญาของทาร์ต พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของวัยเด็กของฉันควบคู่ไปกับรูบาร์บ ปลาแซลมอนป่า และแอปเปิ้ลที่กินทาร์ต

สวนหลายแห่งยังคงมีพุ่มไม้อยู่ไม่กี่ต้น แต่เป็นผลไม้ที่แทบไม่เคยไปถึงชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตและแม้แต่ของหายากในตลาดของเกษตรกร มะยมภาษาฝรั่งเศสคือ groseille à maquereauแปลว่า “ลูกเกดปลาแมคเคอเรล” เนื่องจากใช้เป็นซอสสำหรับปลาแมคเคอเรลในอาหารฝรั่งเศสแบบเก่า แต่น่าเศร้าที่ไม่พบในเมนูฝรั่งเศสในปัจจุบันเช่นกัน

ต้นมะยมต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยและได้รับการดูแลเมื่อลมพัดมา แต่ดูเหมือนว่าเนื่องจากลำต้นมีหนามและชื่อเสียงในด้านความเปรี้ยว พวกเขาจึงไม่ได้รับความโปรดปราน

การเลือกต้นซึ่งมีพันธุ์สีเขียวมักจะแข็งและเปรี้ยวและเหมาะสมกว่าสำหรับการปรุงอาหาร ต่อมามีพันธุ์ขาวเหลืองและแดง เหมาะสำหรับเป็นของหวาน รับประทานดิบๆ อย่างสตรอเบอร์รี่ และทำเป็นของหวานตามฤดูกาล เสิร์ฟพร้อมวิปครีมที่ปรุงแต่งด้วยกลิ่นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์เล็กน้อย

สำหรับฉันและครอบครัว จุดเด่นของการบริหารร้านอาหารคือความสัมพันธ์ของเรากับผู้ปลูก หลังจากเปิดร้าน Good Things ในเมือง Durrus ได้ไม่นาน เราก็โชคดีมากที่ได้พบชาวสวนผลไม้ในท้องถิ่นซึ่งให้ผลมะยมแบบมียอดและหางแก่ฉันตลอด 16 ปีที่ผ่านมา Shirley หรือที่รู้จักกันมากขึ้นในชื่อสาวมะยม ส่งถึงเราสัปดาห์ละสองครั้ง และผลไม้ของเธอมีอยู่ในเมนูในทุกหลักสูตร

วันนี้ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ชวนให้คิดถึงที่คุณชอบที่สุดกับคุณ และหวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากที่สุดเท่าที่ฉันทำ

มะยมดองและกะหล่ำปลีแดงกับปลาทูรมควันและเฮเซลนัท

สูตรนี้มาจากเชฟชาวนิวซีแลนด์ผู้น่าทึ่งอย่างปีเตอร์ กอร์ดอน ผู้ซึ่งทำสิ่งที่ชาญฉลาดอย่างเหลือเชื่อด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย

หากคุณสามารถจัดการผลมะยมได้เพียงกิโลกรัมเดียวในปีนี้ ก็ถือว่าคุ้มค่าที่จะดองไว้เพราะจะเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ การมีผักดองนี้ในตู้เย็นทำให้ได้สลัดอย่างรวดเร็ว เข้ากันได้ดีกับบลูชีส ชีสนมแพะเนื้อนุ่มเข้มข้น หรือปลาแมคเคอเรลรมควัน


วิธีทำมะยม

มะยมจะดีที่สุดเมื่อหวานและสุกเล็กน้อย พวกเขาอาจจะปรุงสุกในเตาอบ หรืออาจปรุงบนเตาประกอบเป็นผลไม้แช่อิ่ม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด มะยมจะยังคงมีพื้นผิว - ด้วยผิวหนังและจุดที่สามารถตรวจจับได้

ในการสร้างน้ำซุปข้นที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ให้ผสมมะยมที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงหรือมูลี่ ตามที่นาธานเอาท์ลอว์แสดงให้เห็นในทาร์ตมะยมและคัสตาร์ดของเขา น้ำซุปข้นมะยมบางยังใช้ได้ดีในค็อกเทล และสามารถใช้ปรุงแต่งรสเยลลี่หรือซอร์เบต์ได้

มะยมทนต่อการหุงช้าและเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับแยมหรือชัทนีย์


สรุปสูตร

  • แป้งเค้ก 2 ถ้วยร่อน
  • อบเชย 1/2 ช้อนชา
  • 1 ถ้วยเฮเซลนัทที่คั่วแล้วบดละเอียด
  • เนยจืดจืด 2 แท่ง (1/2 ปอนด์) นิ่ม
  • น้ำตาล 3/4 ถ้วย
  • 1 ไข่ขนาดใหญ่
  • สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา
  • ผิวเลมอนขูดละเอียด 1/2 ลูก
  • ผิวส้มขูดละเอียด 1/2 ผล
  • ไข่แดงขนาดใหญ่พิเศษ 4 ฟอง
  • ไข่ขนาดใหญ่พิเศษ 3 ฟอง
  • 1 ถ้วยบวกน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวสด 1 ถ้วยตวง
  • ใบเวอร์บีน่ามะนาวแห้ง 1/2 ถ้วยหรือใบเวอร์บีน่ามะนาวสด 6 ใบ
  • 1 ไม้บวก 2 ช้อนโต๊ะเนยจืดเย็นหั่นเป็นช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • น้ำส้มคั้นสด 2/3 ถ้วย
  • Cointreau หรือ Grand Marnier 1/4 ถ้วย
  • 1/2 เมล็ดวานิลลาขูด
  • มะยมเคป 3 แก้ว
  • พริกไทยป่นสด 1/4 ช้อนชา
  • วิปครีมหวานเล็กน้อยและเวอร์บีน่ามะนาวสด สำหรับเสิร์ฟ

ในชามขนาดกลาง คนแป้งเค้กกับอบเชยและเฮเซลนัทบด ในชามขนาดกลางอีกใบ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วสูงจนฟูและฟูประมาณ 2 นาที ตีไข่แล้วตีวานิลลาและมะนาวและผิวส้ม ตีส่วนผสมแห้งเป็น 3 ชุดจนเกือบเข้ากัน ใช้ไม้พายยางคนแป้งจนเข้ากันดี แบ่งแป้งออกเป็น 2 แผ่น แล้วห่อด้วยพลาสติก แช่เย็นดิสก์หนึ่งแผ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนแน่น ตรึงดิสก์อื่นสำหรับการใช้งานอื่น

เปิดเตาอบที่ 325°. รีดขนมที่แช่เย็นไว้ระหว่างแรปพลาสติกสำหรับงานหนัก 2 แผ่นเป็นรอบ 12 นิ้ว แช่เย็นจนแข็ง แกะขนมออกแล้วกดลงไปที่ด้านล่างและขึ้นด้านข้างของถาดทาร์ตร่องขนาด 10 1/2 นิ้วพร้อมก้นที่ถอดออกได้ แช่เย็นประมาณ 15 นาทีจนอยู่ตัว วางแผ่นแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเติมถาดด้วยน้ำหนักพายหรือถั่วแห้ง อบขนมประมาณ 45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลที่ขอบ นำฟอยล์และตุ้มน้ำหนักออก แล้วอบเปลือกทาร์ตอีกประมาณ 25 นาทีจนกรอบด้านล่าง โอนไปยังชั้นวางและปล่อยให้เย็น

ในกระทะขนาดใหญ่ ตีไข่แดงและไข่ทั้งฟองกับน้ำตาล น้ำมะนาว และใบเวอร์บีน่ามะนาว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนร้อนและข้นประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วตีเนยทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนเข้ากัน เพิ่มเกลือเล็กน้อย กรองนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงที่วางไว้บนชาม เทนมเปรี้ยวลงในเปลือกทาร์ตแล้วเกลี่ยให้เรียบ แช่เย็นจนแข็งตัวประมาณ 2 ชั่วโมง

ในกระทะขนาดกลาง ผสมน้ำ น้ำตาล น้ำส้ม Cointreau และเมล็ดวานิลลาและนำไปต้ม เพิ่มมะยมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง คนเบา ๆ จนผลเบอร์รี่นิ่มประมาณ 5 นาที ผัดพริกไทยและปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ตัดทาร์ตเป็นชิ้น ตักมะยมแช่อิ่มไว้รอบๆ ทาร์ต เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและเลมอนเวอร์บีน่า


วิธี

เริ่มต้นด้วยการโรยหน้าและหางมะยม ใช้กรรไกร แล้วจัดในจานอบตื้น

โรยด้วยน้ำตาลแล้วเทดอกเอลเดอร์ ผสมกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้อบ (เปิด) ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที หลังจากนั้นคุณต้องบดมะยมที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งในสี่ส่วนที่เหลือทิ้งไว้ด้านใดด้านหนึ่ง ถัดไปใส่เจลาตินใบในชามและปิดด้วยน้ำเย็นจากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม ในขณะเดียวกัน อุ่นนมในกระทะเบาๆ แล้วบีบเจลาตินใบด้วยมือของคุณเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก แล้วเติมลงในนมร้อน คนให้ทั่วจนละลายหมด ตอนนี้ในเหยือกตวงวัดปริมาณน้ำซุปข้น 8 fl oz (225ml) (จะเติมที่เหลือใน gooseberries ได้) ใส่เจลาตินที่ผสมแล้วตามด้วย Fromage frais แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

แบ่งส่วนผสมระหว่างหม้อทั้งสี่ ปิดด้วยแผ่นฟิล์ม แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว ปล่อยให้มะยมที่เหลือเย็น จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นจนจำเป็น

เสิร์ฟพร้อมกับครีมที่ไม่ขึ้นรูปบนจานเสิร์ฟพร้อมกับมะยมราด


สูตรมะเฟืองฟู

ของหวานสุดคลาสสิกในฤดูร้อน มะยมตัวนี้นำรสชาติที่เฉียบคมและหวานมารวมกัน และปิดท้ายด้วยข้าวโอ๊ตคาราเมลกรุบกรอบ

  • มะยมอยู่ในฤดูกาลเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นให้เพิ่มผลไม้แช่อิ่มเป็นสองเท่าและแช่แข็งเพื่อเพลิดเพลินในช่วงปลายปี
  • เมื่อเตรียมมะยม "topping และ tailing" หมายความว่าคุณต้องตัดก้านและปลายดอกออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผล

วัตถุดิบ

  • มะยม 300 กรัม โรยหน้าและหาง
  • น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดงเข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงป่น 1 หยิบมือ
  • โจ๊กข้าวโอ๊ตจัมโบ้ 50 กรัม
  • กรีกโยเกิร์ต 300 กรัม
  • 300 มล. ดับเบิ้ล (หนัก) ครีม
  • วานิลลาบีนเพสต์ 1 ช้อนชา
  • มะยม 10.6 ออนซ์ ราดหน้าและหาง
  • น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดงเข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงป่น 1 หยิบมือ
  • ข้าวโอ๊ตโจ๊กจัมโบ้ 1.8 ออนซ์
  • กรีกโยเกิร์ต 10.6 ออนซ์
  • 10.6 fl oz ดับเบิ้ล (หนัก) ครีม
  • วานิลลาบีนเพสต์ 1 ช้อนชา
  • มะยม 10.6 ออนซ์ ราดหน้าและหาง
  • น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดงเข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงป่น 1 หยิบมือ
  • ข้าวโอ๊ตโจ๊กจัมโบ้ 1.8 ออนซ์
  • กรีกโยเกิร์ต 10.6 ออนซ์
  • 1.3 ถ้วยดับเบิ้ลครีม(หนัก)
  • วานิลลาบีนเพสต์ 1 ช้อนชา

รายละเอียด

  • อาหาร: อังกฤษ
  • ประเภทสูตร: ขนม
  • ความยาก: ง่าย
  • เวลาเตรียมการ: 10 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 10 นาที
  • เสิร์ฟ: 6

เป็นขั้นเป็นตอน

  1. ใส่มะยมลงในกระทะด้วยน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ คนจนผลเบอร์รี่ยุบ (ประมาณ 6&ndash8 นาที) บดด้วยหลังส้อมแล้วพักไว้ให้เย็น
  2. ในขณะเดียวกัน ใส่น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำตาลทรายแดง ขิง และเกลือทะเลเล็กน้อย ตั้งบนไฟอ่อนๆ แล้วละลาย หมุนกระทะเล็กน้อยเพื่อช่วยเข้ากัน
  3. เมื่อน้ำตาลเกือบทั้งหมดละลายหมดแล้ว (อาจใช้เวลาสักครู่ อดทนและอย่าคนให้เข้ากัน) ให้เติมข้าวโอ๊ต
  4. ผัดคาราเมลด้วยส้อม เคล็ดลับบนแผ่นกระดาษ parchment (ไม่ต้องกังวลถ้ามันจับกันเป็นก้อน)
  5. ตีโยเกิร์ต ครีม และวานิลลาจนตั้งยอดอ่อนด้วยหัวตีแบบบอลลูน เขย่าผลมะยมเย็นๆ แล้วตักใส่แก้วหรือราเมกิ้น โรยด้วยข้าวโอ๊ตคาราเมลก่อนเสิร์ฟ

สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Waitrose & Partners

คุณอาจชอบ:

ความคิดเห็น

คุณต้องการที่จะแสดงความคิดเห็นในบทความนี้? คุณต้องลงชื่อเข้าใช้เพื่อใช้งานฟีเจอร์นี้


ผลไม้แช่อิ่มมะยม

คุณสามารถใช้สูตรผลไม้แช่อิ่มนี้สำหรับอาหารหวานได้เช่นกัน เช่น ข้าวโอ๊ตครัมเบิ้ลบาร์ที่ตามมา

ทำให้ 450g
มะยม 500 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะเอ็ลเดอร์ฟลาวเวอร์จริงใจ

1 ด้านบนและหางมะยม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ แล้วตั้งไฟปานกลางจนเป็นฟอง (10-15 นาที)

2 นำลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นสนิท

มะยมและข้าวโอ๊ตครัมเบิ้ลบาร์ ภาพ: Kristin Perers สำหรับผู้พิทักษ์


สำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

ล้างลูกเกดพับในกระชอนเพื่อทำแก้วน้ำ ขอแนะนำให้ตัดหาง (ก้าน) และเจาะกระบอกด้วยกรรไกรสำหรับผลไม้แต่ละชนิด หากคุณกำลังทำอย่างเกียจคร้าน ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป แต่จำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีรสชาติดีกว่า

ใส่ลูกเกดในขวดที่เตรียมไว้เติมอย่างน้อย 2/3 ของปริมาตรและควรครึ่งหนึ่ง

เทน้ำร้อนที่คอ คลุมด้วยจาน (หรือฝา) แล้วทิ้งไว้จนน้ำเย็น

ระบายน้ำซุปอุ่น ๆ จากผลเบอร์รี่ในกระทะ

เพิ่มน้ำตาล (ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับผลไม้แช่อิ่มหวานที่ต้องการ) ต้มน้ำซุปเบอร์รี่กับน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นลดความร้อนและต้มประมาณ 2-3 นาทีด้วยการต้มไฟอ่อน

เทน้ำซุปเบอร์รี่ร้อนกับน้ำตาลกลับเข้าไปในขวดที่มีลูกเกดและฆ่าเชื้อในน้ำร้อน: ขวดลิตรประมาณ 10 นาที, ขวด 2x-3 ประมาณ 15 นาที วางผ้าที่ด้านล่างของกระทะด้วยน้ำที่คุณจะฆ่าเชื้อขวดโหล โถจุกไม้ก๊อกที่มีฝาปิดต้ม วางคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ค้างคืนเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงอย่างช้าๆ ผลไม้แช่อิ่มของมะยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว Bon Appetite!


ผลไม้แช่อิ่มมะยม

มะยม - ผลไม้เล็ก ๆ แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ แต่เป็นที่ชื่นชอบของหลายคนที่คุ้นเคยกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แฟน ๆ ของมะยมปรุงจากแยมเยลลี่แยมทำขนมสลัดและแม้แต่เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในจานเนื้อ เครื่องดื่มยอดนิยมและดี: น้ำผลไม้ ไวน์ และมะยมตุ๋น เราจะพูดถึงการทำผลไม้แช่อิ่มมะยม

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลิ้มรสมะยมตุ๋น และควรสังเกตว่า การละเลยอย่างใหญ่หลวง เพราะมันอร่อยและมีประโยชน์มาก ขอบคุณที่มีอยู่ในสารอันมีค่าของผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีผลดีต่อร่างกายในโรคของไต, ตับและหัวใจเช่นเดียวกับกระเพาะปัสสาวะและลำไส้ในโรคต่าง ๆ เช่นความดันโลหิตสูง, วัณโรค, โรคอ้วนและอื่น ๆ


แต่เดิมมะยมเติบโตในป่าเท่านั้นจากนั้นก็เริ่มปลูกในสวนและแพร่หลายในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นเมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอังกฤษถอนมะยมผลขนาดใหญ่ออกไปนอกอังกฤษรวมถึงได้รับการยอมรับในรัสเซีย

มะยมหอมและฉ่ำ - เป็นฐานที่ดีสำหรับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่จะดึงดูดทุกคนที่ต้องลิ้มรส เป็นการรีเฟรชที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อนด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพลังงานและความแข็งแรง

ผลไม้แช่อิ่มมะยม

คุณจะต้องการ: น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 50 กรัม, มะยม 1 ถ้วย

วิธีการปรุงมะยมตุ๋น หน้าอกมะยมขนาดใหญ่เอาบูดล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ในกระทะเทน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มใส่น้ำตาล มะยมทุกเม็ดเจาะได้หลายจุด - ด้วยเหตุนี้จึงไม่แตกหรือเสียรูปทรง เทมะยมในน้ำเดือดต้มประมาณ 5-7 นาที นำกระทะออกจากเตาด้วยผลไม้แช่อิ่ม ปล่อยให้เย็น ผลไม้แช่อิ่มถัดไปสามารถกรองหรือทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ได้ นำออกจากผลไม้แช่อิ่มมะยม 1-2 ชั่วโมงในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สามารถเก็บเกี่ยวได้จากผลไม้แช่อิ่มมะยมในฤดูหนาวมักจะทำโดยการเพิ่มลูกเกดมะยมแอปเปิ้ลและผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในธนาคาร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอย่างอื่นได้: เพื่อเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มมะยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทุกช่วงเวลาของปี เพียงแค่แช่แข็งผลเบอร์รี่ นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วเพื่อความสุขของทั้งครอบครัว!


สูตรอาหาร: Bantevik Herring ที่เว็บไซต์ Foodie, Spiseliv.dk

ปลาเฮอริ่ง Bantevik ที่มีกลิ่นหอมได้กลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างรวดเร็วในหมู่คนประจำของเรา Jimmi Bengtsson หัวหน้าเชฟได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารสุดคลาสสิกจากหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ Bantevik ในเมือง Skåne คุณจะพบสูตรอาหารของ Jimmi ที่เว็บไซต์นักชิม Siseliv.dk – หรือด้านล่าง

“ปลาเฮอริ่ง Bantevik ที่มีกลิ่นหอมได้กลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างรวดเร็วในหมู่ขาประจำที่ร้านอาหาร Kronborg หัวหน้าพ่อครัว Jimmi Bengtsson ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารคลาสสิกจากหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ Bantevik ใน Skåne” เว็บไซต์นักชิม Siseliv.dk เขียน

ค้นหาสูตรของจิมมี่ได้ที่ spiseliv.dk (ขออภัยเป็นภาษาเดนมาร์กเท่านั้น) หรือ ด้านล่าง (เป็นภาษาอังกฤษ).

เพิ่มเติม Bantevik Herring
หรือเพลิดเพลินกับแซนวิชแบบเปิดหน้ากับ แบรนเตวิกซิลด์ ที่ ร้านอาหาร Kronborg.
ปลาแฮร์ริ่ง Bantevik รสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อ 'ว่ายน้ำ' ใน จาค็อบเซ่น ซาซ บลอนด์.

อ่านสูตรสำหรับ Bantevik Herring Continue reading &rarr