สูตรดั้งเดิม

เย็นเหมือนแตงกวา Martini

เย็นเหมือนแตงกวา Martini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ค็อกเทลคลาสสิกที่มีกลิ่นหอมและสดชื่นนี้มาจากบอมเบย์คลับในนิวออร์ลีนส์ซึ่งพวกเขาภูมิใจในมาร์ตินี่ที่มีเอกลักษณ์และเชี่ยวชาญ

วัตถุดิบ

  • 3/4 ออนซ์วอดก้าแตงกวาสแควร์วัน
  • 3/4 ออนซ์ Old Tom gin
  • 3/4 ออนซ์ St. Germain เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์
  • น้ำมะนาว 1/4 ออนซ์
  • น้ำแข็ง
  • แตงกวาหั่นเป็นเส้นสำหรับตกแต่ง

เย็นเป็นสูตรแตงกวา

กำลังมองหาบางสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเต็มไปด้วยสารอาหารจากพืชใช่หรือไม่? แล้วโปรตีน 23 กรัมจะช่วยให้คุณพิชิตวันของคุณได้อย่างไร? เบอร์เกอร์สัตว์มีแค่นั้น และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามิน

กลับสู่ความคลาสสิก

ชีสย่างแบบคลาสสิกที่เหนียวเหนอะหนะเค็มกรอบและเนยแข็งเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ทุกวัย เนยเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ได้สีน้ำตาลที่กรอบด้านนอกอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองแบบโฮมเมด

แกงกะหรี่

แกงอินเดียมีรสชาติเผ็ดร้อนในครัวมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว ลิ้มรสประวัติศาสตร์ด้วยอาหารคลาสสิกแสนอร่อยจานนี้ สตูว์เนื้อแกะเนื้อนุ่มและมันฝรั่งที่มีรสชาติโดดเด่น ปรุงรสด้วยหัวหอมผัด

พื้นผิวอร่อย

ไส้หมูเข้มข้นกับสลัดแตงกวาเย็นๆ ให้เนื้อสัมผัสที่ตัดกัน

จานปาร์ตี้

จานนี้เป็นวัตถุดิบหลักของงานเลี้ยงอาหารค่ำ ง่ายต่อการเตรียมและการผสมผสานของกุ้งเครื่องเทศกับความสดของไรต้าและความเปรี้ยวของสลัดเป็นผู้ชนะที่รับประกัน!

เวลาน้ำชา

แซนวิชชาเหล่านี้ดูหรูหราและสวยงามมาก ทาร์ตครีมและครีมมีรสชาติมากมายจากสมุนไพรสดและน้ำมะนาว ในขณะที่แซลมอนรมควันเข้ากันได้ดีกับแตงกวาสดกรุบกรอบ ครั้งต่อไปที่คุณเชิญใครสักคนมา คุณไม่จำเป็นต้องสงสัยว่าจะเสิร์ฟอะไรกับชา


34 สูตรค็อกเทลง่าย ๆ เพื่อเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์วันแห่งความทรงจำ

ผู้ที่มีสายตาสร้างสรรค์รู้โดยตรงว่าแรงบันดาลใจอยู่รอบตัวเรา ไม่ว่าคุณจะได้รับพลังจากสีเอิร์ธโทนของธรรมชาติ การเดินที่เต็มไปด้วยสีสันผ่านตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น หรือแม้กระทั่งโดยการเลื่อนดูอินสตาแกรมอย่างรวดเร็ว คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าอะไรจะเกิดขึ้น จุดประกายโครงการสร้างสรรค์ใหม่.

ด้วยจิตวิญญาณของการสร้างแรงบันดาลใจให้กับผลงานชิ้นเอกชิ้นต่อไปของคุณ เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ร่วมมือกับ Bounty เพื่อเติมพลังให้กับศิลปินและนักออกแบบรุ่นต่อไปโดยเปิดตัวการแข่งขันด้านการออกแบบระดับประเทศ เรากำลังเรียกร้องให้นักออกแบบกราฟิกสมัครเพื่อขอโอกาสในการดูผลงานของพวกเขาในคอลเลกชั่นกระดาษเช็ดมือของ Brit + Co และ Bounty ใหม่ ซึ่งจะเปิดตัวในปี 2022

นอกเหนือจากการแสดงภาพประกอบของคุณบนกระดาษเช็ดมือที่ไม่น่าเชื่อว่าจะวางจำหน่ายตามร้านค้าทั่วอเมริกาในปีหน้าแล้ว คุณยังจะได้รับ $5,000 สำหรับงานศิลปะของคุณเป็นทุนการศึกษาสำหรับ ทำเองตัวเร่งความเป็นผู้ประกอบการ 10 สัปดาห์ของเราเพื่อยกระดับอาชีพการออกแบบของคุณไปอีกระดับ (มูลค่า 2,000 ดอลลาร์) และคุณลักษณะแบบสแตนด์อโลนใน Brit + Co ที่เน้นศิลปะของคุณในฐานะผู้สร้าง

NS การประกวดออกแบบอย่างสร้างสรรค์ เปิดตัวในวันศุกร์ที่ 21 พฤษภาคม 2021 และเปิดรับผลงานจนถึงวันจันทร์ที่ 7 มิถุนายน 2021

สมัครตอนนี้

ใครควรสมัคร: นักออกแบบกราฟิกและนักวาดภาพประกอบที่ระบุถึงผู้หญิง (เนื่องจากข้อจำกัดปานกลาง เราไม่รับงานออกแบบจากช่างภาพหรือจิตรกร)

สิ่งที่เรากำลังมองหา: การออกแบบการพิมพ์และลวดลายดิจิทัลที่สะท้อนถึงสุนทรียภาพในการออกแบบของคุณ คิดในแง่ดี มีความหวัง สดใส สิ่งที่คุณอยากเห็นในบ้านของคุณ

วิธีเข้า: สมัครได้ที่นี่โดยที่คุณจะถูกขอให้ส่งไฟล์การออกแบบต้นฉบับ 2x ที่คุณเป็นเจ้าของสิทธิ์ในการพิจารณา รูปแบบไฟล์ที่ยอมรับได้ ได้แก่ .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD และ .TIFF ขนาดไฟล์สูงสุด 5GB. เราจะถามเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในการออกแบบและข้อมูลส่วนตัวของคุณเพื่อให้เราติดต่อกันได้

ขั้นตอนการคัดเลือกศิลปิน: ผู้ร่วมอภิปรายจากทีมสร้างสรรค์ของ Brit + Co และ P&G Bounty จะตัดสินผลงานที่ส่งมาและเลือกผู้เข้ารอบ 50 คนสุดท้ายในวันที่ 11 มิถุนายน 2021 ซึ่งจะได้รับทุนการศึกษา Selfmade สำหรับเซสชันภาคฤดูร้อนปี 2021 จากนั้นจะคัดเลือกศิลปินสูงสุด 8 คนจากผู้เข้ารอบสุดท้ายและจะแจ้งให้ทราบในวันที่ 18 มิถุนายน พ.ศ. 2564 นักออกแบบที่ได้รับการคัดเลือกจะได้รับการประกาศต่อสาธารณะในปี พ.ศ. 2565 ก่อนการเปิดตัวผลิตภัณฑ์

สำหรับคำถามเกี่ยวกับการแข่งขันที่โดดเด่น โปรดดูที่ หน้าการแข่งขันหลัก. ขอให้โชคดีและมีความสุขในการสร้างสรรค์!


ที่บริเวณอ่าวตอนนี้อากาศร้อน ฉันจึงสร้างสรรค์ค็อกเทลฤดูใบไม้ผลิที่เย็นและสดชื่นนี้ขึ้นมาเพื่อเอาชนะความร้อน

แตงกวา ผักชี และมะนาวผสมกันเพื่อให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติอ่อนๆ เหมาะสำหรับทำบาร์บีคิว ปาร์ตี้ริมสระน้ำ & #8230 หรือเพียงแค่ผ่อนคลาย

ฉันเห็นบาร์หลายแห่งเสนอค็อกเทลแตงกวา และฉันก็บอกว่ามันถึงเวลาแล้ว! คุณอาจต้องการผสมแตงกวาบางส่วนลงในเครื่องดื่ม นี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเผ็ด ฉันอาจทำค็อกเทลนี้ในรูปแบบ kicked-up โดยใช้ Chiles!

วัตถุดิบ

  • เหล้ารัมขาว 1.5–2 ออนซ์ (ขึ้นอยู่กับความแรงที่คุณต้องการ)
  • น้ำเชื่อมแตงกวา - ผักชี 1 ออนซ์ *
  • แตงกวาแช่แข็งและมะนาวฝาน
  • น้ำแข็งเกล็ด
  • คลับโซดา

คำแนะนำ

เติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสี่ของแก้วแบบเก่า จากนั้นเติมน้ำเชื่อมแตงกวาผักชีและเหล้ารัม ปิดท้ายด้วยโซดาคลับ ใส่แตงกวาแช่แข็งและมะนาวฝานเป็นแว่น ประดับด้วยมะนาวฝานและต้นผักชี

*น้ำเชื่อมแตงกวา-ผักชี
วัตถุดิบ:
ผักชีสด ½ ถ้วยตวง
น้ำตาล ½ ถ้วย
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
¼ของแตงกวาขนาดกลางสับ

คำแนะนำ:
ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและผักชี ½ ลูก ปล่อยให้เย็นแล้วใส่เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารด้วยน้ำมะนาว แตงกวา และผักชีที่เหลือ แช่เย็นจนพร้อมใช้

* ฉันรู้ว่าผักชีเป็นสมุนไพรประเภทที่ชอบกินหรือเกลียด และฉันก็บังเอิญตกไปอยู่ในค่าย “love-it” ถ้าคุณไม่ชอบ คุณสามารถลองใช้สูตรเดียวกันนี้กับสมุนไพรชนิดอื่นได้ ฉันขอแนะนำมิ้นต์ โหระพา หรือโรสแมรี่ ได้ผลยังไงลองบอกมาสิ!


ขิงดอง

วัตถุดิบ

  • ขิงสด 2 ปอนด์
  • เกลือทะเล 1-1/2 ช้อนชา
  • ผงโปรไบโอติก 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม
ปอกเปลือกและหั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ mandoline ได้ถ้ามี) โขลกขิงเพื่อคลายน้ำผลไม้ ใส่น้ำผลไม้และขิงที่โขลกลงในขวดแก้ว ผสมกับเกลือและน้ำ ใส่ผงโปรไบโอติก ปิดผนึก และเก็บที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ถึง 5 วัน หลังจากนั้นเก็บในตู้เย็น กระบวนการหมักจะทำให้ขิงสดเป็นสีชมพูเล็กน้อย

ขั้นตอนการดำเนินการ!

มุ่งหน้าไปยังตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณ (หรืออาจจะเป็นสวนของคุณเอง) และหยิบเค้กหนึ่งหรือสองชิ้น ดื่มด่ำกับความโปรดปรานของฤดูร้อนด้วยการผสมผสานความงามสีเขียวเหล่านี้ในมื้ออาหารให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้
และถ้าท่านต้องการชำระล้างด้วย ด้วยความตั้งใจ และย่อยและดูดซับสารอาหารที่สุกเต็มที่ ยังมีเวลาให้ฉันเข้าร่วม Summer Cleanse (การเดินทางของเราจะเริ่มในวันจันทร์หน้า)
อย่างอบอุ่น


มาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มที่อวดจินในรูปแบบดั้งเดิมที่สุด เนื่องจากแตงกวาถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมพิเศษของจินของเฮนดริค จินนี้จึงทำให้มาร์ตินี่เป็นแตงกวาที่ยอดเยี่ยม

แตงกวาที่เลอะเทอะทำให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเฮนดริค กลายเป็นจินที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มนี้

อีกทางเลือกหนึ่งคือ London Dry Gins ที่กลมกล่อมเช่น Caorunn, Bombay Sapphire และ Sipsmith ทำให้แตงกวาโดดเด่นในเครื่องดื่มนี้ นั่นทำให้จินเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดลำดับต่อไปสำหรับ Cucumber Martini

บันทึก: หากคุณไม่ใช่แฟนของจิน คุณสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าได้ มีตัวเลือกมากมายที่นี่ เราขอแนะนำรสชาติที่เป็นกลางครั้งหนึ่งจาก Absolut, Ketel One หรือ Tito’s

ถ้าคุณสามารถคว้าขวดวอดก้าผสมแตงกวาเช่น Stolichnaya แตงกวาวอดก้า, Ketel One แตงกวาและมะนาว หรือ Smirnoff Cucumber และ Lime Infused Vodkaซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นไปอีก


แตงกวาไม่เคยมีรสชาติที่ดี

มีสูตรแตงกวามาร์ตินี่หลายสูตรที่เป็นของฉัน

โภชนาการ:

มีประมาณ 185 แคลอรี่ ในหนึ่งเสิร์ฟของ Cucumber Martini

เข้าร่วมการสนทนา

คุณต้องลงชื่อเข้าใช้บัญชีของคุณเพื่อแสดงความคิดเห็น

รายงานความคิดเห็น

ค็อกเทลก่อนหน้า

ค็อกเทลต่อไป

20 ค็อกเทลเบเนดิกตินที่ดีที่สุด

Bénédictine หนึ่งในเหล้าคลาสสิกอย่างแท้จริง มีส่วนช่วยให้กลิ่นสมุนไพรผสมน้ำผึ้งกับค็อกเทล ทั้งหมดด้านล่างโทร.

20 ค็อกเทล Falernum ที่ดีที่สุด

Falernum เป็นสารให้ความหวานสำหรับค็อกเทลที่หลากหลายและมีกลิ่นหอม Spiced (แต่ไม่เผ็ดร้อน) falernum ยังเป็นตัวละครอยู่

20 ค็อกเทลไอริชวิสกี้ที่ดีที่สุด

ไอริชวิสกี้มักจะไม่พีท ดังนั้นมักจะขาดกลิ่นสโมกกี้ที่ละเอียดอ่อนที่เกี่ยวข้องกับสก๊อตวิสกี้

ค็อกเทล Harvey Wallbanger

หนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดจากปี 1970 Harvey Wallbanger นั้นเป็นไขควง (วอดก้าและส้ม

20 ค็อกเทล Angostura Bitters ที่ดีที่สุด

ฉันได้ยินมาว่า คุณสามารถบอกได้ว่าค็อกเทลบาร์ที่เพิ่งเปิดใหม่ประสบความสำเร็จเมื่อพวกเขาต้องการ Angostura ขวดที่สอง

Libbey's Flashback Challenge

Libbey ซึ่งเป็นชาวเครื่องแก้วได้ท้าทายบาร์เทนเดอร์ให้ “ย้อนเวลากลับไปและสร้างผลงานชิ้นแรกของคุณขึ้นมาใหม่


Martinis Galore: 26 สูตรที่ดีที่สุดที่จะทำที่บ้าน

มาร์ตินี่อาจเป็นเครื่องดื่มที่ปรับแต่งได้มากที่สุดในโลก

ไม่ว่าคุณจะทานคู่กับจินหรือวอดก้า สกปรกมากหรือประดับด้วยดอกไม้ที่กินได้ ต่อไปนี้คือสูตรมาร์ตินี่ที่เพียงพอที่จะทำให้คุณหลงใหลในยุคสมัยของเรากับค็อกเทลคลาสสิกนี้

วัตถุดิบ

กล้วยไม้ 1 ดอกหรือดอกไม้ที่กินได้อื่น ๆ สำหรับโรยหน้า

1 ออนซ์ น้ำแครนเบอร์รี่ขาว

เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ 1 ออนซ์

คำแนะนำ

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับน้ำแข็งและกรองลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ตกแต่งลูกบอลน้ำแข็งด้วยกล้วยไม้หรือดอกไม้ที่กินได้อื่น ๆ ที่แช่แข็งอยู่ตรงกลาง

จาก db Bistro Moderne ไมอามี่

วัตถุดิบ

1 ออนซ์ Perry's Tot Navy Strength Gin

คำแนะนำ

ผัดส่วนผสมกับน้ำแข็ง เทลงในแก้ว Nick และ Nora ประดับด้วยมะกอก

สร้างโดย Jim Kearns สำหรับ Slowly Shirley ในนิวยอร์กซิตี้

วัตถุดิบ

.5 ออนซ์ Dolin Blanc เวอร์มุต

บิดสีส้มแล้วรีดบนไม้เสียบด้วยบรั่นดีเชอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ

ผัดกับน้ำแข็งและกรองลงในแก้ว Nick และ Nora ที่ล้างด้วยแอ๊บซินท์ ตกแต่งตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

จากฟลอร่าบาร์ในนิวยอร์กซิตี้

วัตถุดิบ

2 ออนซ์ Tanqueray No. Ten gin

ส้มขมหลายเส้น

คำแนะนำ

ผัดส่วนผสมกับน้ำแข็งแตก เทลงในแก้ว Nick และ Nora ที่แช่เย็น ประดับด้วยมะนาวบิด

สร้างโดย Tommy Warren สำหรับ Bedford & Co, New York City

วัตถุดิบ

หัวหอม (พอร์ชไลท์แหลมโดยใช้น้ำเกลือเชอร์รี่เชอร์รี่กับโหระพา, โหระพา, ออลสไปซ์, เปลือกมะนาว, พริกไทยดำ, เมล็ดมัสตาร์ดและน้ำตาล)

คำแนะนำ

สร้างส่วนผสมในแก้วผสมแล้วคนกับน้ำแข็งจนเย็นสนิท เทลงในค็อกเทลคูเป้และประดับด้วยหัวหอมค็อกเทล

"Gibson ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรคลาสสิก เราสนุกกับการเล่นกับรสชาติเมื่อทำหัวหอมที่เราจะใช้ในพวกเขา ฉันต้องการหัวหอมที่สะท้อนถึงค็อกเทลจินอื่น ๆ เช่น Tuxedo หรือ Gin และ Tonic ."

สร้างโดย Nick Bennett ที่ Porchlight ในนิวยอร์กซิตี้

วัตถุดิบ

น้ำเชื่อมมะกรูด 1 ช้อนชา

.75 ออนซ์ Dolin Blanc เวอร์มุต

แตงน้ำผึ้ง 1.5 ออนซ์และนักพฤกษศาสตร์ Gin . ผสมแตงกวา

คำแนะนำ

ผัดส่วนผสมด้วยน้ำแข็งและกรองลงในแก้วหินที่มีก้อนน้ำแข็งก้อนใหญ่ ประดับด้วยมะนาวบิด

"อลาสก้าได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทลคลาสสิกในชื่อเดียวกัน เรายังคงใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ จิน และเวอร์มุตสีเหลือง จากนั้นจึงเติมแตงกวาดองลงในจิน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทลที่ The Dead Rabbit จาก หนึ่งปีครึ่งที่ผ่านมาโดยใช้การแช่ "

สร้างโดย Jesse Vida ที่ BlackTail, New York City

วัตถุดิบ

.25 ออนซ์ Domaine de Canton Ginger Liqueur

Cedronella Elixar 3 หยด

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 หยด

คำแนะนำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสม ยกเว้นน้ำมันมะกอก คนแรงๆ แล้วเทลงในแก้วคูเป้ ประดับด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 หยด

"ค็อกเทลนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Dirty Martini ที่เคยโด่งดังมาโดยตลอด ฉันอยากจะยกระดับความคลาสสิกนี้ไปอีกขั้น ค็อกเทลนี้ไม่มีคำว่า 'สะอาด' เลย เพราะค็อกเทลนี้มีชีวิตชีวา มีชีวิตชีวา และซับซ้อน ฉันเลือก ESP Smoked Gin เนื่องจากเอกลักษณ์เฉพาะของค็อกเทลนี้ รสชาติด้วยพริกไทยและยี่หร่าทำให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้นด้วยน้ำมันมะกอกเป็นรสชาติสนับสนุน "


เย็นเป็นแตงกวา

กรีนปาร์ตี้ | ตามเข็มนาฬิกาจากซ้ายสุด: สลัดขนมปังเวียดนาม แตงกวา เซวิเช่ กับหอยเชลล์ แตงกวากุ้ง และซุปบัตเตอร์มิลค์

สำหรับตลาดเกษตรกรจำนวนมาก สัตว์กินของเน่า พืชผลแรกของลูกพีช พริก และมะเขือเทศประกาศการมาถึงของฤดูร้อนอย่างเป็นทางการ สำหรับฉันแล้ว ไม่มีอะไรที่รสชาติเหมือนฤดูกาลมากเท่ากับแตงกวา

คุณถามรสชาติอะไร? แตงกวาไม่จืดชืดและอย่างดีที่สุด ฟองน้ำสำหรับดองน้ำเกลือ? ไม่ใช่ถ้าคุณกล้าเสี่ยงมากกว่าพันธุ์ข้าวเหนียว ผิวหนา (หรือที่ห่อด้วยกระดาษแก้วหรือที่เรียกว่า "ไร้เมล็ด") ที่ร้านขายของชำ อย่างดีที่สุด แตงกวามีรสหวานอมเปรี้ยว (แตงกวาและแตงเป็นลูกพี่ลูกน้อง) ซึ่งอยู่ระหว่างผลไม้และผัก และสามารถนำไปปรุงในทุกขั้นตอนของอาหาร ตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงของหวาน

ที่ตลาดสีเขียว ฉันโหลดกระเป๋าด้วยแตงกวาผิวบางที่ฉันสามารถหาได้ในขณะที่หัวเราะเยาะกับชื่อพันธุ์ที่ตลกขบขันของพวกเขา ซึ่งหลายๆ อย่างฟังดูเหมือนฮีโร่ผัก: White Wonder, Slice Master, Dasher II ที่บ้านฉันไม่เคยไปดองแตงกวาเลย (ทุกวันนี้มีช่างฝีมือและเจ้าของบ้านในเมืองที่ทำงานได้ดีกว่ามาก) แต่ฉันจะสร้างอาหารทั้งมื้อรอบๆ ตัวพวกเขาแทน โดยหลักแล้วจะใช้เทคนิคที่ไม่ทำอาหารซึ่งไม่คุกคามที่จะทำให้ครัวของฉันร้อนเกินไป

ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารสองสามสูตรที่อวดสมบัติล้ำค่าที่สุดของแตงกวา รสชาติเย็นฉ่ำของเมล่อนผสมกับอะโวคาโดและบัตเตอร์มิลค์รสเปรี้ยวในซุปแช่เย็นที่สดชื่นราวกับทะเลสาบในช่วงบ่ายกลางเดือนกรกฎาคม ฉันชอบกรุบกรอบฉ่ำที่แตงกวาใส่ในสลัดขนมปังที่ปรุงด้วยรสชาติหวาน เปรี้ยวและขี้ขลาดของการปรุงอาหารเวียดนาม กรุบกรอบนั้นเข้ากันได้ดีกับปลาในเซวิเช่และในสลัดพาสต้าเลมอน มันร่วมแสดงด้วยริบบิ้นยาว ๆ ในสลัดกับเพสโต้สมุนไพร

เมื่อฉันเตรียมอาหารเหล่านี้เสร็จแล้ว ฉันจะคั้นแตงกวาที่เหลือ (และเศษของแตงกวา) เพื่อผสมลงในถ้วยของ Pimm และค็อกเทลที่ใช้จินอื่น ๆ จากนั้นทำให้หวานและแช่แข็งน้ำผลไม้ที่เหลือลงในกรานิต้าเป็นของหวาน


เย็นเหมือนสลัดแตงกวา

แตงกวาหั่นบาง ๆ คลุกกับน้ำส้มสายชูข้าวทำให้เป็นสลัดที่สดชื่นและเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสที่รมควันช้าและต่ำ

แมนโดลินช่วยให้หั่นแตงกวาได้ง่ายขึ้น แต่ใช้มีดปอกหอมแดง

Make Ahead: สลัดสามารถแช่เย็นได้นานถึง 4 วัน

เสิร์ฟ: 6 - 8
วัตถุดิบ
ทิศทาง

ล้างและทำให้แห้งแตงกวาตัดปลาย ใช้เครื่องปอกผักเพื่อเอาแถบสีเขียวสลับกันออก ตัดแตงกวาครึ่งตามขวาง ใช้เครื่องตัดแบบแมนโดลินหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามที่ไม่ทำปฏิกิริยา

ปอกหอมแดงด้วยมีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในแตงกวา หอมแดงฝานจะแยกออกเป็นวงเล็กๆ ตามชอบ

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือลงในถ้วยตวงของเหลวจนน้ำตาลละลาย เทแตงกวาและหอมแดงลงไป คลุกให้เข้ากัน แยกชิ้นเพื่อไม่ให้ติดกัน ปิดฝาให้แน่นและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน


ดูวิดีโอ: รถแมคโครรถแมคโคร - รถขดดน รถดม รถโมปน - เพลงอนบาล เพลงสำหรบเดก (มิถุนายน 2022).