สูตรดั้งเดิม

สูตรปลาเทราท์กับเคเปอร์และไวน์ขาว

สูตรปลาเทราท์กับเคเปอร์และไวน์ขาว


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • วัตถุดิบ
  • อาหารทะเล
  • ปลา
  • น้ำมันปลา
  • ปลาเทราท์

ปลาเทราท์อบในห่อฟอยล์กับเคเปอร์และไวน์ขาวเพื่อทำอาหารเย็นกลางสัปดาห์ที่ง่ายและรวดเร็ว

12 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 2

  • ปลาเทราท์สด 450 กรัม
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เคเปอร์ 1 ช้อนชา
  • พริกปาปริก้า 1 หยิบมือ หรือตามชอบ
  • ไวน์ขาว 60 มล
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชาหรือตามชอบ

วิธีเตรียม:10นาที ›ทำอาหาร:30นาที ›พร้อมใน:40นาที

  1. เปิดเตาอบที่ 200 C / แก๊ส 6. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์
  2. วางปลาเทราท์ไว้ตรงกลางฟอยล์ โรยหน้าด้วยเนย พริกไทยมะนาว เคเปอร์ และปาปริก้า เทไวน์ปรุงอาหารลงบนปลาเทราท์ ปิดฟอยล์รอบๆ ปลาเทราท์
  3. นำเข้าอบในเตาอุ่นจนปลาสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อมประมาณ 30 นาที ประดับปลาเทราท์ด้วยผักชีฝรั่ง

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(1)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (0)


ปลาเทราท์ (หรือแซลมอน) กับซอสเคเปอร์มะนาวเนยกระเทียม

ปลาเทราท์หัวเหล็กกับซอสเคเปอร์มะนาวเนยกระเทียม – อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ คาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นมิตรกับ KETO ที่อุดมไปด้วยโปรตีนลีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 และฉันบอกว่ามันเป็นตังฟรี!

ในสูตรง่ายๆ นี้ ปลาเทราท์หัวเหล็กปรุงบนเตาในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นทำซอสเคเปอร์มะนาวในกระทะเดียวกัน ใช้เวลาทั้งสูตร 30 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ. ทำง่ายและ การทำความสะอาดมีน้อย (มีเพียงกระทะเดียวเท่านั้นที่จะทำความสะอาด)


  • ปลาเทราท์ 2 ตัว
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
  • ส่วนผสมสมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
  • ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา (สเปน)
  • ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย (หรือเวอร์มุต)
  • 1 หอมแดงขนาดเล็ก (สับละเอียด)
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เคเปอร์ 2 ช้อนชา
  • 1 แครอท (หั่น)
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1/4 หัวยี่หร่าขนาดกลาง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
  • 1/2 ถ้วยถั่ว (สด)
  • เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
  • 4 ถึง 5 มันฝรั่งสีแดง (ขนาดเล็กทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น)
  • เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส)
  • โรยหน้า: ผักชีฝรั่ง
  • โรยหน้า: มะนาวฝาน
  • โรยหน้า: ชิ้นอัลมอนด์ปิ้ง

เปิดไก่เนื้อและวางตะแกรงไว้ที่ตำแหน่งบนสุด

ปิดแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม จากนั้นแปรงเนื้อทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอก วางด้านผิวลงแล้วโรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี ปาปริก้า และเกลือเล็กน้อย

ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 4 นาที

ลดไวน์เหลือประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มครีมและปรุงอาหารต่อด้วยไฟแรงปานกลางถึงสูงประมาณหนึ่งนาที

นำออกจากเตาแล้วผัดในเนย เคเปอร์ เกลือ และพริกไทยขาว เมื่อปลาเทราท์สุกแล้ว ให้ราดซอสบนเนื้อปลา

ด้านเสริม: เปิดเตาอบที่ 200 F. เก็บปลาเทราท์ไว้และอุ่นในเตาอบ ในกระทะขนาดเล็กหรือขนาดกลาง เติมน้ำสองช้อนโต๊ะ นำไปต้มและโยนในแครอทที่หั่นเป็นลูกเต๋า ต้มประมาณหนึ่งนาที นำออกมาปิดฝาในเตาอบที่อุ่น ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขณะปรุงอาหาร เมื่อสุกแล้ว นำออกมาวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมออก เก็บในเตาอุ่นจนกว่าจะพร้อมประกอบ เช็ดกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยที่เหลือ เมื่อละลายแล้วให้ใส่ยี่หร่าและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที ถัดไปรวมถั่วและครีมกับยี่หร่า ปรุงจนถั่วนิ่ม แต่ไม่อ่อน ประมาณสามนาที

รวมตัว: วางมันฝรั่งลงก่อน โรยถั่วทับมันฝรั่ง แล้วค่อยๆ วางปลาเทราท์ลงบนเตียงถั่ว วางแครอทที่หั่นไว้บนปลาเทราท์ เทซอสครีมเลมอนลงบนจานและเพิ่มความพิเศษให้เพิ่มชิ้นอัลมอนด์ที่ปิ้งแล้ว

คำเตือนเกี่ยวกับภาชนะแก้ว

ห้ามใช้แก้วอบขณะย่างหรือเมื่อสูตรอาหารเรียกร้องให้เติมของเหลวลงในกระทะร้อน เนื่องจากแก้วอาจระเบิดได้ แม้ว่าจะระบุว่าปลอดภัยต่อเตาอบหรือทนความร้อน แต่ผลิตภัณฑ์กระจกนิรภัยก็สามารถแตกหักเป็นครั้งคราวได้


ปลาเทราท์

ปลาเทราต์มีสามประเภท ได้แก่ ปลาเทราท์ทะเล ปลาเทราท์สีน้ำตาล และปลาเรนโบว์เทราต์ ซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายและราคาไม่แพง เนื่องจากประสบความสำเร็จอย่างมากในประเทศด้วยการเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์

วิธีการเพาะเลี้ยงเหล่านี้สามารถผลิตปลาเทราท์ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 6-10 ออนซ์ (175-275 กรัม) ซึ่งจากการแช่แข็งจะค่อยๆ ลอบล่าสัตว์ในเวลาประมาณ 10 นาที (6 นาทีหากสด) ใส่ผักชีฝรั่ง มะนาวฝาน ใบกระวาน พริกไทย หัวหอมใหญ่ และสมุนไพรสองสามชนิดลงในน้ำที่ลวกแล้ว ตามด้วยไวน์ขาวหนึ่งแก้ว เมื่อสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและเสิร์ฟพร้อมเนยผักชีฝรั่ง อีกทางหนึ่ง พวกเขาสามารถผัด จุ่มในแป้งก่อน และเติมเคเปอร์สองสามและน้ำมะนาวหรือไวน์ขาวลงในกระทะในตอนท้าย ปลาเทราท์ที่น่ารักและละเอียดอ่อนยังอบและย่างได้ดี (แต่ไม่ต้องทอด): อันที่จริงแล้วเป็นปลาที่กลมกล่อมที่ยอดเยี่ยม

ปลาเทราท์ทะเลเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของปลาเทราท์สีน้ำตาลและมีลักษณะทางชีววิทยาเหมือนกัน พวกเขาอพยพไปยังทะเลในต้นฤดูใบไม้ผลิ และกลับไปยังน่านน้ำที่พวกเขาเกิดทุกฤดูร้อนหลังจากนั้น จากมุมมองของการอนุรักษ์ ควรหลีกเลี่ยงปลาเทราท์ทะเล เนื่องจากเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในหลายพื้นที่ของเกาะอังกฤษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตะวันตกและทางตะวันตกเฉียงเหนือของสกอตแลนด์ และไอร์แลนด์ตะวันตก โดยได้รับความเสียหายจากปรสิตอันเป็นผลมาจากการเลี้ยงปลาแซลมอนอย่างเข้มข้น


โอ้! คุณทำอาหาร!


บางครั้งฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันถึงต้องคิดในใจ (หรือมองขึ้นหรือลงหรือโหลด) สูตรใหม่ theHubby and Sons จะมีความสุขกับพาสต้า 7 ครั้งต่อสัปดาห์ (ไม่จริง 14 ครั้งต่อสัปดาห์กับอีก 7 มื้อซีเรียลและนมเย็น) จดจำ The Far Side, ที่การ์ตูนแผงเดียว? มีสิ่งหนึ่งที่สรุปว่าผู้ชายของฉันรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับอาหาร ฉันจะเชื่อมโยงไปยังมัน แต่น่าเศร้าที่ไม่มีที่ใน intertubes ที่แสดงการ์ตูนเรื่องใดเรื่องหนึ่ง (อย่างถูกกฎหมาย) ฉันไม่มีมันอยู่ข้างหน้าฉัน แต่ฉันจำได้ว่ามีสุนัขสองตัวนั่งอยู่ในห้องครัวและเฝ้าดูมนุษย์เตรียมอาหารเย็น สุนัขตัวหนึ่งพูดกับอีกตัวหนึ่งว่า "โอ้ พ่อหนุ่ม อาหารสุนัขอีกแล้ว!"

แต่พวกเขาเต็มใจที่จะประนีประนอมและปรับเปลี่ยนอาหารของพวกเขา และส่วนใหญ่พวกเขาชอบสิ่งที่ฉันทำ เช่นสูตรนี้สำหรับเรนโบว์เทราต์ มันค่อนข้างคล้ายกับสูตรปลากะพงชิลีของฉัน ยกเว้นการใช้เคเปอร์และการขาดกระเทียม ยังขาด tarragon และแน่นอนเรนโบว์เทราต์แทนปลากะพงขาว

โอเค งั้นเป็นสูตรอื่น ฟ้องฉัน.

คุณสามารถทำให้จานนี้สุกโดยแทนที่มาการีน และมันจะยังคงรสชาติค่อนข้างดี แต่ซอสไวน์เป็นส่วนผสมของพระพุทธเจ้าจริงๆ

เมื่อฉันซื้อปลาเทราต์ เนื้อปลาแต่ละชิ้นดูค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นฉันซื้อแค่ 3 ตัว คิดว่าจะเหลือเพียงพอสำหรับวินาที เห็นได้ชัดว่าเนื้อปลามีขนาดเล็กกว่าที่ปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันน่าจะรู้ว่ามีปัญหาเมื่อน้ำหนักรวมอยู่ที่ .85 ปอนด์ ไม่เป็นไร หากคุณต้องการใช้มากกว่านี้ ให้เพิ่มส่วนผสมของซอสประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะต่อชิ้น

อีกอย่าง น้องซนก็ประกาศทีหลังว่าชอบน้ำปลามาก (ซึ่งมาจากรีวิววัยรุ่น) ดังนั้นอาจมีความหวัง

เรนโบว์เทราต์ซอสไวน์ขาว
เสิร์ฟ3

1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
เนื้อปลาเทราท์สายรุ้งขนาดใหญ่ 3 ชิ้น
3 ช. เนย
1/2 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (จากประมาณ 1/2 ของมะนาวขนาดใหญ่)
1 ช. เคเปอร์
1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่นหยาบ

อุ่นกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อกระทะร้อน ให้เติมน้ำมันมะกอก หมุนไปรอบๆ รอประมาณ 10 วินาทีหรือประมาณนั้นเพื่อให้ร้อน จากนั้นจึงวางเนื้อปลาด้านหนังลงในชั้นเดียว


ลดความร้อนลงเหลือปานกลางทันทีและปรุงเนื้อเป็นเวลา 3-4 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลรอบ ๆ ขอบ


เลื่อนไม้พายอย่างระมัดระวังใต้เนื้อแต่ละชิ้นแล้วพลิกกลับ ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที จากนั้นพลิกชิ้นเพื่อดูว่าสุกหรือยัง


หากเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและเป็นสะเก็ดได้ง่าย หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้พลิกกลับด้านที่ผิวและทิ้งไว้อีกหนึ่งนาทีก่อนตรวจสอบใหม่

ย้ายเนื้อปลาไปยังจานที่มีฝาปิดและอุ่น (ปลาไม่ใช่คุณ) ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางแล้วใส่เนย


ให้เนยละลาย ฟอง และสีน้ำตาล


เติมไวน์และนำไปต้ม ซึ่งจะเกิดขึ้นภายในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น อย่าเดินเตร่ ปล่อยให้ซอสลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง ขูดด้วยไม้พายให้ละลาย (คลายส่วนที่เป็นสีน้ำตาลออก) ผัดน้ำมะนาว เคเปอร์ และพริกไทย นำกระทะออกจากความร้อนทันที

ปลาจาน. ราดซอสบนตัวปลา


น้องลูกชายไม่ชอบเคเปอร์ ดังนั้นการเสิร์ฟของเขาจึงมีเคเปอร์โดดเดี่ยวหนึ่งอันเป็นของตกแต่ง


สรุปสูตร

  • 4 เนื้อปลากะพงดำบนผิว (รวมประมาณ 1 1/4 ปอนด์)
  • เกลือโคเชอร์และพริกไทยป่นสด
  • แป้งสำเร็จรูป เช่น Wondra สำหรับโรย
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เวอร์มุตแห้ง 1/3 ถ้วย
  • เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำแล้วล้างออก
  • เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
  • สมุนไพรสดสับละเอียดหั่นบาง ๆ 1/4 ถ้วยตวง เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ทาร์รากอน และกุ้ยช่าย

แพ็ตฟิลเลต์แห้งเฉือนด้านผิวหนังของแต่ละขวางในช่วง 2 นิ้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยแป้งให้ทั่ว สะบัดส่วนเกินออก

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความสูงปานกลางถึงสูง เมื่อน้ำมันส่องแสงระยิบระยับและมีควันลอยขึ้นจากกระทะ ให้ใส่ปลาในชั้นเดียวโดยคว่ำด้านที่ติดหนังลง ลดความร้อนลงจนสุกปานกลาง โดยไม่ถูกรบกวน จนกว่าผิวจะกรอบและเนื้อจะทึบขึ้นครึ่งทางและเกือบสุกผ่าน 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

พลิกและปรุงอาหารต่อจนสุกเพียง 1 ถึง 2 นาที ถ่ายโอนไปยังจานโดยให้ด้านผิวหงายขึ้น ใส่เวอร์มุตลงในกระทะจนระเหยเป็นส่วนใหญ่ประมาณ 1 ถึง 2 นาที ใส่เคเปอร์และเนย เคี่ยวจนเนยและซอสข้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที นำออกจากความร้อนคนในสมุนไพร นำปลาใส่กระทะ ราดซอสเนยช้อนด้านหนังไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที


ปลาเทราท์อบกับเคเปอร์

ขณะที่ปลากำลังอบ คุณทำซอสที่ทำให้ปากอ้าปากค้าง ซึ่งผู้เขียนเรียกว่าซัลซ่า โดยใช้หอมแดง กระเทียม เคเปอร์ เนย น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย อัลเลียมที่นิ่มจะทำให้หวานขณะทำอาหาร. ทำซัลซ่า: ขณะที่ปลากำลังอบ ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเป็นประกาย ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปผัด คนตลอดเวลาจนนิ่ม 2.. เปิดเตาอบให้ร้อนถึงระดับแก๊ส 7/425F/220°C ในการทำไส้ ให้ผสมผักชีฝรั่ง ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ เคเปอร์ กระเทียมขูด และหัวหอมสับละเอียดเข้าด้วยกันในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำที่บดแล้วคนให้เข้ากัน เปิดแต่ละปลาเทราท์และในโพรงไส้ เกลี่ยไส้แล้วพับกลับเป็นรูปร่างเดิม ใส่เนื้อปลาเทราท์ในจานอบและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อุ่นเนย: ใส่เนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเนยเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่น้ำมันมะกอก มะนาวฝาน และหัวหอมครึ่งซีก ปรุงอาหารจนหัวหอมเริ่มกรอบแล้วใส่เคเปอร์ เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) วางจานอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร ขั้นตอนที่ 2 คั้นมะนาว 1/2 ลูก แล้วผ่าอีกครึ่งเป็น 6 แผ่น

ซอสเคเปอร์มะนาวกับกระเทียมและเนยเป็นสิ่งที่ทำให้ปลาเทราท์หัวเหล็กนี้อร่อยมาก! ใส่เคเปอร์ กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และน้ำมะนาวลงในกระทะ. ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงต่ำประมาณ 1 นาทีจนกระเทียมนิ่มลงเล็กน้อย สับผักชีฝรั่ง, ไพน์นัท, กระเทียมและขนมปัง ใส่ส่วนผสมในชาม ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ขนมปัง ผิวเลมอน เกลือและพริกไทย พาเมซาน ไข่ และผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อข้นคล้ายแป้ง ตั้งเนย 1/2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่ กระทะ nonstick บนความร้อนสูงปานกลางถึงสูง วางเนื้อในกระทะ nonstick หงายด้านหนังขึ้น และปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง - ประมาณ 3 นาที พลิกและปรุงอาหารต่อไปจนสุกทั่วและผิวรอบขอบเริ่มกรอบ - ประมาณ 2 นาที อีกวิธีง่ายๆ ในการปรุงปลาเทราท์คือเพียงแค่เพิ่มเคเปอร์ กระเทียม มะนาว และเนย ฉันรวมส่วนผสมเหล่านั้นเข้าด้วยกันเพื่อทำปลาเทราท์ที่ง่ายและอร่อยกับซอสเนยมะนาวเคเปอร์-กระเทียม และใช่ ฉันใช้ปลาเทราท์หัวเหล็กสำหรับสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้ปลาเทราท์ธรรมดาก็ได้

สูตร Baked Trout with Garlic, Capers และ Lemon จากผลไม้เมืองร้อนของเรา! EatSmarter มีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยกว่า 80,000 รายการทางออนไลน์ ลิ้มลอง อาหารจานอร่อยในไม่กี่นาทีนี้ราดด้วยซอสคลาสสิกของเนย มะนาว และเคเปอร์ ถอดกระดูกขาหนีบออกก่อนปรุงอาหารหรืออย่าลืมเตือนนักทานให้มองหากระดูกเล็กๆ เหล่านี้ในเนื้อ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อปลาเทราท์แบบติดหนังได้หากต้องการ ใช้มีดคม กรีดตามขวาง 2 ชิ้น (ลึกประมาณ 1/4 และห่างกันประมาณ 1 นิ้ว) ลงในเนื้อปลาเทราท์แต่ละชิ้น พลิกเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว อุ่นเนย 1/2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันปรุงอาหารทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง วางเนื้อปลาในกระทะ หงายผิวขึ้น และผัดประมาณ 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล ใช้ชิ้นปลา นำปลาเทราท์ใส่จานอุ่นและอุ่นในเตาอบที่ต่ำ ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะด้วยเคเปอร์และผักชีฝรั่งแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตักปลาเทราท์

ตีเนย น้ำมะนาว และเคเปอร์เข้าด้วยกันในชามผสมจนเนียน ล้างปลาเทราท์ใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทาน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ความร้อน.. สูตรปลาเทราท์ยัดไส้อบด้วยถั่วและเคเปอร์ กานพลู My Little Italian Kitchen กระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เคเปอร์ ไพน์นัท ปลาเทราท์ และอีก 7 แผนอาหารยัดไส้ปลาเทราท์ฮอปปิน ทำเคเปอร์บัตเตอร์ ตวงเนยลงในชาม ใส่เคเปอร์ สมุนไพร ผิวเลมอน และปรุงรส แล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม 3. ทำสแลชเท่ากันสามอันที่ด้านใดด้านหนึ่งของเทราท์เทราท์แต่ละตัว แล้วเติมทับด้วยเคเปอร์บัตเตอร์ เติมท้องปลาด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

. โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ เคลือบกระทะด้วยสเปรย์ทำอาหาร ใส่ปลาลงในกระทะ ปรุง 2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดได้ง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม คำแนะนำ ละลายเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่จนกว่าจะมีเสียงดังฉ่า ใส่ปลาเทราท์ - ด้านหนัง (หรือหนัง) คว่ำ - แล้วทอด 1 นาที พลิกและทอดประมาณ 4 นาที

สูตรปลาเทราท์อบนี้ได้รับแรงกระตุ้นจากเคเปอร์เปรี้ยว

เพิ่ม capers, มะนาว, croutons, ไวน์ขาวและน้ำมะนาวและปรุงอาหาร, กวนเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มเนยช้อนโต๊ะที่เหลือแล้วนำออกจากเตา ใส่ผักชีฝรั่งลงไปผัด ในการทำเคเปอร์บัตเตอร์ ให้ตวงเนยลงในชาม ใส่เคเปอร์ สมุนไพร ผิวเลมอน ปรุงรส และบดด้วยส้อม ฟันปลาเทราท์แต่ละด้านเท่าๆ กัน 3 ซี่ แล้วเติม เปิดเตาอบที่ 200C/พัดลม 180C/แก๊ส 6.ล้างปลา แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่ในถาดอบ ปรุงรส จากนั้นโรยด้วยเนยหนึ่งในสามส่วน อบ 10-12 นาที

สูตรปลาอบออลสตาร์สไตล์เมดิเตอเรเนียนกับซอสมะเขือเทศสดใส่เคเปอร์. สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ปราศจากกลูเตน สูตรกลางคืนอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเริ่มต้นจนจบ 35 นาที และเรามีเครื่องเคียงและสลัดที่สมบูรณ์แบบเพื่อเติมเต็มเมนูของคุณ วางปลาเทราท์ไว้ตรงกลางฟอยล์ด้านบนด้วยเนย พริกไทยมะนาว เคเปอร์ และปาปริก้า เทไวน์ปรุงอาหารลงบนปลาเทราท์ ปิดฟอยล์รอบๆ ปลาเทราท์ นำเข้าอบในเตาอุ่นจนปลาสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อม ประมาณ 30 นาที วางปลาเทราท์ลงในกระทะโดยให้ด้านผิวคว่ำลง ผัดจนหนังเป็นสีน้ำตาลทองและเนื้อเริ่มทึบ ค่อยๆพลิกเนื้อและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ สเปรย์จานอบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ปรุงรสปลาด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำป่น รวมมายองเนส ผิวเลมอน มัสตาร์ด Dijon และกระเทียมสับลงในชามขนาดเล็ก ใส่เคเปอร์ลงไป คนและปรุงอาหาร คนตลอดเวลา จนหอมแดงเริ่มเข้มขึ้นประมาณ 2 นาที ใส่เนยลงไปผัดจนละลาย นำลงจากเตา ใส่น้ำมะนาวและผิวเลมอนลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในการเสิร์ฟ ย้ายปลาเทราท์ไปใส่จานเสิร์ฟ ตักเคเปอร์ซัลซ่าที่ด้านบนแล้วโรยด้วย

ปลาเทราท์มะนาวอบกับ Caper Salsa - The Washington Pos

มะเขือเทศ, เคเปอร์, มะกอกดำ, ปลาเทราท์, น้ำมันมะกอก , ปลาแผ่น Pan อบ รุ้ง ปลาเทราท์ ถั่ว Chatelaine, กานพลู, ส้ม, ปลาเทราท์ เนื้อปลา น้ำมันมะกอก ใบและ 5 มอ นำปลาเทราท์ออกจากกระทะแล้ววางบนจานที่อุ่น ใส่หอมแดงลงในกระทะและปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15 วินาที เทไวน์ลงไปแล้วลดเหลือ 1/3 ถ้วย ประมาณ 5 นาที ผัดน้ำมะนาว เคเปอร์ และโรสแมรี่ช้อนชาที่เหลือ จากนั้นยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ปลาเทราท์ทีละตัว โดยคว่ำด้านหนังลง และทอดจนหนังเป็นสีทองและกรอบ (2-3 นาที) เขย่ากระทะเพื่อให้ปลาคลายตัว จากนั้นเอียงกระทะและช้อนเนยร้อนบนเนื้อให้สุกจนเป็นสีชมพู (1 นาที) วางปลาในเตาอบต่ำบนจานอุ่นและปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่น จากนั้นเช็ดกระทะให้สะอาดด้วยกระดาษชำระแล้วทำซ้ำโดยที่เหลือ ใส่กานพลูกระเทียมที่เหลือ มะนาวครึ่งซีก และหอมแดงลงในถาดอบ เพิ่ม capers และ caper berries ผัดปลาด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสุกผ่าน เทเนยใส 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ nonstick ขนาด 10 ถึง 12 นิ้ว วางบนปลาเทราท์ที่มีความร้อนสูง คว่ำด้านที่ติดหนังลงในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่าง 2 3 นาที ในชามขนาดเล็ก ผสมมะเขือเทศ หอมแดง เคเปอร์ น้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลือ ¼ ช้อนชา (1 มล.) กระจายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบ เปิดทิ้งไว้ 30 นาที 3.โรยปลาเทราท์ด้วย..

สูตรปลาเทราท์อบกับ Caper Stuffing - อาหาร

ย้ายปลาเทราท์ไปที่จานอุ่นและอุ่นในเตาอบที่ต่ำ ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะด้วยเคเปอร์และผักชีฝรั่งแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตักปลาเทราท์และเสิร์ฟพร้อมกับมันบด อบในเตาอบ 400 องศาประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อจนสุก การตัดสินใจจับคู่ไวน์กับปลาไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวังเสมอไป สำหรับปลาเทราท์กับมะนาวและเคเปอร์ ฉันชอบไวน์ที่มีเนยมากกว่าและมีเนื้อมากกว่านิดหน่อย รวมผักชีฝรั่ง น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เปลือก น้ำผลไม้ และเคเปอร์ในชามใบเล็กคนให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 2 อุ่นกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ ในชามขนาดเล็กที่ใช้ไมโครเวฟได้ ผสมเนย น้ำมะนาว พริกกระเทียม ผิวเลมอน เปิดไมโครเวฟ เปิดไฟแรง 45-60 วินาที หรือจนเนยละลาย

ปลาเทราท์อบเนยกับ Capers & Dill • The Cook Repor

  1. ยูท ความเค็มที่ระเบิดออกมาจากเคเปอร์ก็เป็นโบนัสที่ดีเช่นกัน
  2. สูตรปลาเทราท์ทอดกรอบกับซอสมะนาว-เคเปอร์: จากตำราอาหาร South Beach Diet ที่ง่ายและรวดเร็ว: เคล็ดลับของปลาเทราต์ที่กรอบอร่อยคือการล้างแล้วซับปลาให้แห้งสนิทก่อนทาน้ำมันแล้วปรุงในกระทะร้อน ซอสของเรา - ทำจากน้ำมะนาวเปรี้ยว เคเปอร์รสเผ็ด และมาการีนปราศจากไขมันทรานส์ - เป็นฟอยล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลาเนื้อนุ่มและเป็นขุย
  3. ปรุงปลาเทราท์จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน นำปลาเทราท์ที่ปรุงสุกแล้วใส่จานและอุ่น ในกระทะเดียวกัน ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่ไวน์ เปลือกมะนาว น้ำมะนาว และเคเปอร์ ผัดจนไวน์เดือด
  4. Hookin' And Cookin' - เรนโบว์เทราต์กับเคเปอร์ มะกอกและมะเขือเทศ อาหาร E ไฟล์ มะกอกดำ เคเปอร์ ปลา มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก ปลาเทราท์ ถาดอบเรนโบว์เทราท์ ชาเตอเลนเฟนเนลเฟนเนล เฟิน หญ้าฝรั่น หญ้าฝรั่น เนื้อปลาเทราท์ เกลือ ผิวส้มและ 5 มอ
  5. ส่วนผสมเป็นพื้นฐาน: น้ำมะนาวสด เนยจืด หัวหอม เกลือ พริกไทยดำ พริกแดง ปาปริก้า และเคเปอร์เป็นตัวเลือก เราเสิร์ฟสไปซี่ปลาเทราท์อบในซอสเนยเลมอนกับมะนาวสมุนไพรและควินัวผักโขม — ที่จะเป็นโพสต์ถัดไป Tutti a tavola è pronto
  6. สูบบุหรี่ปลาเทราท์ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 140-160 องศาในเครื่องสูบไฟฟ้าหรือสูบ 4-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำกว่า (ประมาณ 120 องศา) หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่าและถ้าผู้สูบบุหรี่ของคุณยอมให้ทำเช่นนั้น ห่อปลาด้วยพลาสติกและแช่เย็นให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ผสมครีมชีส หัวหอมสับละเอียด และเคเปอร์
  7. ขั้นตอนที่ 1 ในชามขนาดกลาง ใช้ไม้พาย ผสมครีมชีสกับปลาเทราท์จนเข้ากันแต่ก็ยังเป็นก้อนเล็กน้อย ใส่เคเปอร์ พาร์สลีย์ หอมแดง และผิวเลมอนลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทย

Rainbow Trout กับ Buttery Lemon-Caper Cream Sauce Recipe

วางปลาเทราท์ลงบนแผ่นอลูมิเนียมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นทั้งด้านในและด้านนอก โรยเคเปอร์ภายในปลาแต่ละตัว แบ่งเม็ดยี่หร่า ต้นหอม และมะนาวออกเป็น 2 ส่วน ใส่เม็ดยี่หร่า ต้นหอม และมะนาวแต่ละส่วนลงในช่องของกระเพาะเทราต์สายรุ้ง การอบปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบนั้นยอดเยี่ยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำในห่อฟอยล์ (กระดาษ parchment สามารถใช้แทนกระดาษไขในการทำห่ออาหารได้) ด้วยสูตรปลาเทราท์ง่ายๆ อาหารเย็นจะอยู่บนโต๊ะภายใน 20 นาที จุดเตาย่างหรืออุ่นกระทะย่าง ทามายองเนสมะนาวเคเปอร์ 1/2 ช้อนโต๊ะในแต่ละด้านของฤดูกาลเทราท์เลคแต่ละฤดูด้วยเกลือและพริกไทย ย่างปลาด้วยไฟแรงพลิกครั้งเดียวจน..

เรนโบว์เทราต์ที่ปรุงด้วยวัชพืชผักชีฝรั่งและมะนาวเป็นหลัก นำไปอบในเตาอบ เมื่อเสร็จแล้วปลาจะหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย เมื่อเสร็จแล้วปลาจะหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย แม้ว่าปลาทั้งตัวจะมาพร้อมหัวและหางที่ครบถ้วน แต่ตลาดปลาในท้องถิ่นของคุณจะปรับขนาดและเอาไส้ปลาให้คุณ ปล่อยให้ช่องเปิดโล่งตรงที่คุณ ปลาเทราท์ทะเลหนา 2 นิ้ว (หนา 1/2 นิ้ว) เนย 1/8 ปอนด์ มะนาวทั้งลูก 1/2 ช้อนชา พริกไทย 1 (4 ออนซ์) โถนำเข้า (ขนาดถั่ว) capers ปลาเทราท์อบกระเทียม เคเปอร์ และมะนาว . 0 (0) 55 นาที ปลาเทราท์กับซอสเลมอน-เคเปอร์ 0 (0) 50 นาที 390 แคลอรี่ 8,8. ปลาเทราท์กับผักและซอสไวน์ขาว 0 (0) 40 นาที 912 แคลอรี่. 8,3. รับพอดี! 30 สูตร. สูตรคีโต. เหมาะสำหรับเติมและลดน้ำหนัก Keto Style

ปลาเทราต์ทะเลเป็นปลาที่มีรสชาติอ่อนๆ ซึ่งใช้รสชาติของเคเปอร์รสเค็ม น้ำเกลือรสเปรี้ยว และเนยเข้มข้น แคลอรี่ไม่หนัก แต่เบาและมีรสชาติ คำแนะนำ นำครีมชีสไปที่อุณหภูมิห้องและตั้งค่าเครื่องเตรียมอาหาร สับกระเทียมอย่างประณีต สำรอง 2 ช้อนชาสำหรับปรุงแต่ง นำครีมชีสไปปั่นให้แตก แล้วบี้ปลาเทราท์ที่รมควันไว้ด้านบน ค้นพบพินนี้และอีกมากบน Healthy dinnersby Whitney Emrich Speckled Trout Recipes - with Capers นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของปลาเทราท์ผัดกระทะและแสดงให้คุณเห็นว่าการทำอาหารที่ดูน่าทึ่งจากส่วนผสมที่เรียบง่ายมาก ๆ นั้นทำได้ง่ายเพียงใด นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว คุณต้องใช้เคเปอร์สับ 1 ช้อนโต๊ะ

ปลาเทราท์ย่างกับ Samphire มันฝรั่งใหม่ และบราวน์เคเปอร์บัตเตอร์ อาหารปรุงสุกและเสิร์ฟในหม้อแบบตื้น เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบไม่เป็นทางการ น้ำมันมะกอกและเกลือทะเล มันฝรั่งใหม่และเทราต์ทั้งตัวที่เต็มไปด้วยแซฟไฟร์ย่างในหม้อตื้น ปิดท้ายด้วยเนยเคเปอร์สีน้ำตาล ถั่ว และมะนาวบีบ ใส่เคเปอร์ น้ำมะนาว และกระเทียม ผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที . ผัดในเนยและเหลือ ¼ช้อนชา เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารจนเนยละลาย เสิร์ฟปลาเทราท์และหน่อไม้ฝรั่งโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง มะนาวฝานเป็นแว่น เคเปอร์ที่มีรสเค็มและเปรี้ยวช่วยในการตัดน้ำมันที่อุดมไปด้วยเพื่อให้เป็นจานที่สมดุลมากขึ้น (ผ่าน Mutt and Chops) ปลาเทราท์กับซอส Caper, Garlic และ Lemon Butter แน่นอนว่าคุณสามารถทำอาหารจานนี้กับปลาแซลมอนได้ แต่เป็นวิธีที่อร่อยในการลองปลาเทราท์

อาหารมื้อเที่ยงง่ายๆ อีกหนึ่งมื้อที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ จานนี้ปลาเทราท์มีทุกอย่าง คุณจะได้สัมผัสความหวาน นุ่ม ละมุนของปลาเทราท์ที่มีความกรุบกรอบของเปลือกอัลมอนด์ ความเปรี้ยวจากมะนาวสด ความเค็มจากเคเปอร์ที่มีกลิ่นอายของดอกไม้จากผักชีฝรั่ง และเพื่อให้ดียิ่งขึ้นไปอีก สูตรปลาเทราท์กับซอสเคเปอร์ เรียนรู้วิธีการปรุงปลาเทราท์สูตรเด็ดด้วยซอสเคเปอร์ Crecipe.com นำเสนอเมนูปลาเทราท์คุณภาพเยี่ยมพร้อมเคเปอร์ซอสสูตรที่มีคะแนน รีวิว และเคล็ดลับการผสม รับสูตรปลาเทราท์กับเคเปอร์ซอสของเราและเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ สูตรปลาเทราท์เรนโบว์กับมะนาว เคเปอร์ และเนยสีน้ำตาล. เรียนรู้วิธีการปรุงปลาเทราท์สายรุ้งที่ยอดเยี่ยมด้วยสูตรมะนาว เคเปอร์ และเนยสีน้ำตาล Crecipe.com คัดสรรคุณภาพอย่างดี สูตรปลาเทราท์เรนโบว์กับมะนาว เคเปอร์ และเนยสีน้ำตาลมาพร้อมกับการให้คะแนน บทวิจารณ์ และเคล็ดลับการผสม

ปลาเทราท์ (หรือแซลมอน) กับซอสเคเปอร์มะนาวเนยกระเทียม

  1. อุ่นเตาย่างให้สูงปานกลาง ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนอีกใบในกระทะขนาดเล็กที่สามารถเข้าเตาอบได้ ใส่ผักโขม ปรุงรส ผัดจนเหี่ยว
  2. ก. บนต้นไม้หลังบ้าน
  3. ปลาเทราท์ทั้งตัว 2 ตัว (ประมาณ 9 ออนซ์ต่อตัว) หั่น ขูด และทำความสะอาดมะนาวฝานบาง 6 ชิ้น (จากมะนาว 1 ลูก) คำแนะนำ คำแนะนำ ตรวจสอบ
  4. ใส่ผักชีฝรั่ง เคเปอร์ ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ อุ่นประมาณ 30 วินาที วางเนื้อปลาบนจานเสิร์ฟแล้วโรยส่วนผสมอัลมอนด์ที่สะเก็ดไว้
  5. ตั้งแต่ต้นจนจบ
  6. การย่างส้มช่วยเพิ่มแสงแดดเล็กน้อยให้กับสูตรอาหารฤดูหนาวของคุณ ปลาเทราท์อบกับ Caper Salsa ซอสที่ชวนน้ำลายสอที่ปรุงด้วยเคเปอร์ หอมแดง กระเทียมและมะนาว
  7. เสิร์ฟบนพาสต้าออร์โซที่ปูด้วยผักผัด และปิดท้ายด้วยครีมเฟรชเนื้อเนียนเล็กน้อย คลิกเพื่อรับบัตรสูตรอาหาร เรากำลังมอบเนื้อปลาเทราท์ที่ขุยเป็นขุยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าด้วยการปรุงในกระทะด้วยซอสเปรี้ยวอมเปรี้ยวที่เน้นน้ำมะนาวสด เนย และเคเปอร์ที่มีรสเค็ม ซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกที่ใช้งานง่าย

ปลาเทราท์ยัดไส้อบกับเคเปอร์ My Little Italian Kitche

  • ถ้าคุณชอบปลาเทราท์และแซลมอน คุณควรลองดูสูตรพาสต้าแซลมอนของฉันกับเคเปอร์ทอด สำหรับน้ำดองของปลาเทราท์ที่อบอย่างช้าๆ คุณเพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น เรียบง่ายและอร่อย! รสชาติที่เปล่งประกายออกมาและเข้ากันได้ดีกับปลาแบบนี้ ไปกับปลาเทราท์ที่อบช้า ฉันทำข้าวเหนียวงา
  • โอเค ฉันอาจเรียกอาหารจานนี้ว่า ย่าง แต่ถ้าย่างบนตะแกรงกลางแจ้ง แสดงว่าย่างแล้วไม่ใช่เหรอ แม้จะไม่มีเส้นไหม้เกรียมและกลิ่นควันโขมง แต่ปลาเทราท์ตัวนี้ก็ยอดเยี่ยม เคเปอร์รสเค็มและส้มที่หวานและสดใสเข้ากันได้ดีกับปลาเทราท์ ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเอาชนะมัน คลิกที่นี่เพื่อดูคู่มือการย่างและบาร์บีคิว
  • ของแต่ละด้าน นำออกจากกระทะและให้ความอบอุ่น เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ½ ลูก และเคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นอุ่นให้ร้อน
  • อยู่ในเตาอบ ใส่ถั่วลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 4
  • จนกระทั่งปลาเทราท์เสร็จ นำปลาเทราท์และแยกกระดูก ผิวหนัง และหัว นำปลากลับเป็นซุป ผสมปลาและผัก เพิ่มนม 3 ถ้วยและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย. ตั้งไฟให้เดือด เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลี่ยนกรุบกรอบ
  • เคเปอร์ มะนาว กระเทียม เนย และไวน์ขาว สร้างซอสเปรี้ยวเข้มข้นที่เหมาะสำหรับปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์หัวเหล็ก แน่นอนว่ามันเข้ากันได้ดีกับไก่ แต่รสชาตินั้นทำให้ตัวมันเองเหมาะกับการตกปลามากยิ่งขึ้น ปลาแซลมอนกับปลาเทราท์หัวเหล็ก สูตรนี้สามารถปรุงด้วยปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์หัวเหล็ก ปลาทั้งสองมีลักษณะคล้ายกันมากในด้านรสชาติและทั่วไป

ปลาเทราท์กับมะนาวสดและเคเปอร์ - Country Livin

เปิดเตาอบที่ 180°C/3500°F/gas 4. ปอกหัวหอมและหั่นมะเขือเทศและมะนาวอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างหยาบ (ก้านและทั้งหมด) เทน้ำมันลงในถาดอบขนาดใหญ่ กระจายมะเขือเทศ มะนาว และสมุนไพรหนึ่งในสามส่วน จากนั้นโรยด้วยปลา ปรุงรสช่องและ ย่างปลา: ย่างจนหนังกรอบและเป็นสีน้ำตาลและเนื้อจะทึบแต่ยังชื้นอยู่ตรงส่วนที่หนาที่สุดของหลัง ห่างจากกระดูกควรหลุดออกง่ายแต่ยังชื้นที่สุดใกล้กระดูก) 18 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของปลา ปลาเทราท์ กับ เคเปอร์ สูตร + ปลาเทราท์ กับ เคเปอร์ สูตร 18 เม.ย. 2564 อยู่ในสถานะผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ 840 ราย ฟื้นตัวและ ปลาเทราท์ กับ เคเปอร์ สูตร หากโรคข้อเข่าเสื่อมทำให้เกิดอาการปวดเมื่อยและจำกัดความสามารถในการเคลื่อนไหวของคุณโดยไม่รู้สึกไม่สบาย แพทย์ของคุณอาจแนะนำยาแก้ปวดที่จำหน่ายได้โดยไม่ต้องมีใบสั่งแพทย์ วิธี. ปอกเปลือกและหั่นสควอชสวีเดน แครอท และบัตเตอร์นัทสควอชหยาบๆ ตั้งกระทะใส่น้ำเกลือเล็กน้อยตั้งไฟให้เดือด วางผักอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เดือดเบา ๆ จนผักทั้งหมดนุ่มจริงๆ ปลาเทราท์หรือปลาเนื้อขาวที่คุณชอบปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ราดด้วยมะนาวฝานบาง ๆ ก่อนนำไปอบประมาณ 15 นาที

ทิศทาง. 1 นำปลาเทราท์ออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนเตรียม.. 2 ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 200° แล้วปิด.. 3 เคลือบชิ้นปลาเทราท์ให้ทั่วด้วย EVOO เล็กน้อย และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยด้านบน.. 4 ใช้กระดาษทิชชู่ชุบกระทะไม่ติดกระทะด้วย EVOO และตั้งไฟกลาง-สูงประมาณ 2 นาทีจนสุกและร้อน.. 5 ใส่ปลาเทราท์ลงในกระทะโดยหงายด้านผิวขึ้น ปิดฝาและปรุง 2 - 3 สำหรับซอส ให้ละลายเนยในกระทะใบเล็กด้วยไฟอ่อน แล้วต้มต้นหอมให้นิ่ม แต่ไม่เหลือง. เพิ่มไวน์และเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ผัดในเคเปอร์และผักชีฝรั่งและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 3. ตักซอสร้อนราดบนตัวปลาและเสิร์ฟทันทีกับมันฝรั่งนึ่ง สำหรับซอสเคเปอร์ ให้เช็ดกระทะหลังจากปรุงปลาเทราท์ทั้งหมดแล้ว ละลายเนยจืด 4 ช้อนโต๊ะในกระทะ เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวจนมะเขือเทศนิ่มประมาณ 5 นาที ผัดในผักชีฝรั่งน้ำมะนาวและเคเปอร์ ปรุงและคนจนส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที

ปลาเทราท์กับซอสสมุนไพรเนยกระเทียมมะนาว - Julia's Albu

  • อุต นำออกจากเตาแล้วผัดในเนย เคเปอร์ เกลือ และพริกไทยขาว เมื่อปลาเทราท์สุกแล้ว ให้ราดซอสบนเนื้อปลา ด้านเสริม: เปิดเตาอบที่ 200 F. เก็บปลาเทราท์ไว้และอุ่นในเตาอบ
  • utes หรือ 5
  • ให้อ่อนตัวลงเล็กน้อย จากนั้นเติมไวน์ลงไปเพื่อให้กระทะเคลือบ ให้แน่ใจว่าได้ขูดเศษส่วนใดส่วนหนึ่ง (ส่วนที่ดีที่สุด) แล้วปรุง

วิธีทำปลาแซลมอนอบในจานอบ: ใส่เนย กระเทียม และเคเปอร์ลงในจานอบ เลื่อนเข้าเตาอบและปรุงอาหารจนเนยละลายและเป็นฟอง ประมาณ 2 นาที นำจานออกจากเตาแล้วใส่เนื้อปลาแซลมอนและช้อนส่วนผสมเนยที่ด้านบน อบ ปิดฝา ตามวิธีการด้านบน ปลาอบเนยมะนาวเป็นสูตรอาหารค่ำแบบแผ่นง่ายที่สมบูรณ์แบบ. อบด้วยหน่อไม้ฝรั่งและซอสเนยมะนาวแสนอร่อย เป็นสูตรอาหารปลอดกลูเตนและคีโตที่ทุกคนในครอบครัวต้องชอบ วัตถุดิบ. ดูสูตรและส่วนผสมทั้งหมดได้ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง.. คื่นฉ่ายอบกับปลาเทราท์รมควันและซัลซ่าเคเปอร์โดย Yotam Ottolenghi จานหลัก. แจ็คเก็ตมันฝรั่งกับทูน่าและมะเขือเทศตากแห้งโดย Izy Hossack จานหลัก

ปลาเทราท์อบกระเทียม เคเปอร์ และมะนาว สูตร Eat

  • อุต) ใส่น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง เคเปอร์ และอัลมอนด์ที่ปิ้งแล้ว ยกลงจากเตาทันที ผัดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตักซอสเนยราดบนเนื้อปลาเทราท์แล้วเสิร์ฟทันที
  • แล้วแต่ความหนาของเนื้อหรือจนสุก ตามหลักการแล้ว ปลาเทราท์จะมีความชื้นและเป็นสีชมพูอบอุ่น ไม่แห้ง สีซีดและเป็นขุย
  • เปิดเตาอบที่ 200c/พัดลม 180c/gas 6. ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นลงในปลาเทราท์ โรยเม็ดยี่หร่าตรงกลางกระดาษรองอบหรือฟอยล์ชิ้นใหญ่ แล้ววางปลาเทราท์ไว้ด้านบน ขั้นตอน
  • มากขึ้น นำออกจากกระทะ วางบนจานอบโดยหงายด้านผิวขึ้น แล้วอุ่นในเตาอบ ใช้กระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมะนาวลงไป แล้วปล่อยให้ปรุงจนลดลงครึ่งหนึ่ง ปิดไฟแล้วผสมเนยกับเคเปอร์อย่างรวดเร็ว
  • utes
  • ฉันเพิ่งกลับมาจากการตั้งแคมป์และพายเรือคายัคในช่วงสุดสัปดาห์ที่ชายฝั่งเซาท์แคโรไลนาพร้อมกับปลาเทราต์ Speckled Trout ดังนั้นฉันจึงหยิบมะเขือเทศ โหระพา และผักชีฝรั่งจากสวนแล้วไปทำงาน นอกจากสูตรข้างต้นแล้ว สูตรนี้ยังรวมถึงเคเปอร์ ลูกเกด กระเทียม หัวหอม และมะนาว Most of which can also easily be homegrown
  • Make 3 or 4 diagonal slashes to the bone in each side of the trout (this speeds up the cooking and allows for better absorption of the flavors). Generously season the trout inside and out with salt and pepper. Place a couple dill springs, lemon slices, and butter slices in the cavity of each trout

Recipe: Lemon Trout Fillets with Capers Whole Foods Marke

Another simple and delicious trout treatment. Grab a lemon and open the wine, supper's almost ready Very carefully turn the trout fillets over and cook for a further minute. Transfer the fish carefully onto heated plates. Add the remaining butter and add the capers to the frying pan and cook until golden brown. Add the lemon zest and juice and parsley and season to taste. Spoon the butter over the trout and serve with a selection vegetables

Mix the tagliatelle through the sauce, adding a little reserved water from the pasta if needed to loosen. Mix in ¾ of the trout and season with salt and pepper to taste. Serve in a bowl topped with the rest of the trout slices, dill, capers and a squeeze of lemon. YOU MIGHT ALSO LIK Trout Recipes Usually sold whole and butterflied and rich in omega-3 fatty acids, trout is a great fish for grilling, poaching, smoking, and baking. Whatever technique you apply, here you'll find great trout recipes perfect to serve up for any occasion In a large bowl, flake the trout into large chunks. 4 Fold in the crème fraîche and yogurt. Fold in the cornichons, capers, dill, and parsley

Trout With Fresh Lemon Caper Sauce Just A Pinch Recipe

  • utes in the oven. Put the beans into the boiling water and cook for 3 to 4
  • utes more. Remove from skillet, and place on baking dish skin side up and keep warm in the oven. Using the same skillet over medium-high heat add the wine and lemon juice and let cook until reduced by half. Turn off heat and quickly mix in butter and capers. Remove trout from the oven. Remove skin and discard
  • Served with fresh crusty bread and sharp pickled cucumbers, Gill Meller's trout terrine is studded with chopped egg and capers
  • 1 Cleaned Trout 1-2 lbs 1 Large Tomato 4 Black Olives 2 Teaspoons of Capers 2 Tablespoons Olive Oil Tin Foil For Wrapping Fish Instructions. If your trout has scales, descale and clean Give the tomatoes and olives a rough chop Place fish on a large sheet of tin foil about 2-3 times the size of fis

Trout Fillets With Lime and Caper Sauce Recipe - Food

  • Feb 13, 2021 - Explore April Marion's board Baked trout on Pinterest. See more ideas about recipes, cooking recipes, food
  • Article content Baked Trout and Tomatoes. Serves 6. 2 cups (500 mL) halved grape or cherry tomatoes. 1 medium shallot, thinly sliced. 1 tablespoon (15 mL) capers, draine
  • utes

trout, capers, fish, black olives, olive oil, tomato Sheet Pan Baked Rainbow Trout Chatelaine fennel bulb, olive oil, Orange, beans, orange zest, salt, grape tomatoes and 4 mor Speckled trout baked in a white wine-capers sauce. This recipe will work with trout, grouper, or any solid white fish. Steelhead trout with spicy tomato and caper sauce instructions. Add a splash of olive oil to a large pan on medium-high heat. Season the trout with salt and pepper and lay the fillets in the pan, skin-side down In a medium bowl, using a spatula, mix the cream cheese with the trout until blended but still slightly chunky. Fold in the capers, parsley, shallot and lemon zest and season with pepper. Scrape the spread into a small bowl and serve with bagels and. sliced tomatoes. SERVINGS: 1 1/2 cups (6 one-quarter cup servings) TOTAL TIME: 10 MI


Baked rainbow trout with fennel, lemon and capers

Preheat the oven to 200°C conventional oven/ 180°C fan-forced (400° Fahrenheit/Gas 6). Prepare 2 sheets of aluminum foil approximately 50cm x 30cm in size.

Cut off and reserve a few of the freshest looking fennel fronds for garnish. If the base of the fennel bulb is a little brown, cut a thin slice off. Use a vegetable peeler to remove any brown parts from the sides of the fennel. Finely slice the fennel.

Lay the 2 sheets of aluminium foil, side by side, on a clean work surface. Place each trout on top of the prepared aluminium sheets and season well with salt and freshly ground black pepper, inside and out. Sprinkle the capers inside of each fish. Divide the sliced fennel, leek and lemon into 2 portions. Place each portion of fennel, leek and lemon slices inside the rainbow trout stomach cavity. Drizzle extra virgin olive oil over each of the rainbow trout, then pour white wine over. Top with knobs of butter.

Fold the short side of one of the aluminium foil sheets over the fish to enclose. Make small folds along the open edges of foil to create a seal. Repeat with the remaining aluminium foil sheet to enclose the second trout.

Transfer the aluminium parcels to a roasting tray. Bake for 25 minutes or until the fish is just cooked through. When cooked, the flesh should flake away from the bone.

นำออกจากเตา Carefully open parcels and transfer fish to a serving platter. Serve sprinkled with the reserved fennel fronds – buon appetito.


Small but mighty capers bring pops of flavor to these 8 recipes

Some of the biggest flavors come in the smallest packages: cardamom pods, Sichuan peppercorns, even the humble grain of salt. Add capers to that list, too.

While they resemble a berry, capers are actually the unopened flower buds of a bush native to the Mediterranean. “The caper bush is distantly related to the cabbage family and has its pungent sulfur compounds, which dominate in the raw flower bud,” writes Harold McGee in “On Food and Cooking.” You can find them brined or salt-cured, the latter of which brings out the aromas of violets and raspberries, McGee says.

Otherwise, capers are often added to bring a pungent, piquant sour-salty flavor to a wide variety of dishes. “The New Food Lover’s Companion” by Sharon Tyler Herbst and Ron Herbst recommends frying them for a crunchy garnish, too.


วัตถุดิบ

Mustard Sauce

  • ไวน์ขาว 1 ถ้วย
  • 3 tablespoons minced shallots
  • 1/4 cup tomato puree
  • 3 tablespoons grainy Dijon or brown mustard
  • เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วยตวง
  • Salt and pepper

Trout

  • 4 cleaned trout, fins trimmed off
  • 4 sprigs fresh sage
  • 8 slices lemon
  • 4 full slices (roughly 1/4 pound) of Prosciutto di Parma
  • 2 tablespoons vegetable oil
  • Salt and pepper

คำแนะนำ

Make the Sauce

In a sauce pan, simmer the wine with the shallots until three-quarters of the wine is evaporated.

Add the tomato and mustard, and simmer for 1 minute. Add the cream, simmer for 5 minutes until it is a nice sauce consistency. Season with salt and pepper and reserve while you grill the trout.

Grill the Trout

Prepare the grill for cooking over medium direct heat.

Place a lemon slice and sage sprig on the inside of each fish cavity. Place a lemon slice on the top side of each trout, and wrap each piece around the waist with a slice of prosciutto.

Brush with oil and season with salt and pepper. Grill over medium direct heat until cooked through, roughly 6 minutes a side.