สูตรดั้งเดิม

คลุกเกลือกับบวบและบรี

คลุกเกลือกับบวบและบรี

สูตรเค็มเค็มกับบวบและบรีดิ ของ 22-05-2558 [อัพเดทเมื่อ 04-09-2017]

ครัมเบิลเค็มเป็นอาหารแบบชนบทที่ทำได้ง่ายมากมีความหลากหลายในการเติมและอร่อยมาก ในทางปฏิบัตินี่คือคลาสสิกครัมเบิลด์รสเค็มที่ฉันได้เสนอมาหลายปีแล้วในหลายเวอร์ชั่นตั้งแต่แบบตะกละกับนูเทลล่าไปจนถึงฤดูร้อนที่ทำจากริคอตต้าและสตรอเบอร์รี่เท่านั้นที่นี่แทนที่จะเป็นน้ำตาลเรามีพาร์เมซานและไส้ก็เสร็จแล้ว กับบวบและชีสบรี ในระยะสั้นนี่คือพายรสเผ็ดให้ลองปรับแต่งได้หลายรสชาติ เพื่อน ๆ ฉันอยากขอบคุณสำหรับความปรารถนาดีที่คุณทิ้งฉันไว้ให้อิวาโนเมื่อวานนี้ฉันอยากทำให้เขาประหลาดใจด้วยวิธีที่แตกต่างกันกว่าพันวิธีตั้งแต่ของขวัญที่เขาต้องการมากไปจนถึงเค้กที่เขาไม่ได้คาดหวังว่าจะพิเศษขนาดนี้ไปจนถึงตอนเย็นที่ใช้กับเพื่อนสนิทของเรา ในสถานที่โปรดแห่งหนึ่งของเราในระยะสั้นปีนี้ฉันอยากจะให้เขามีวันเกิดที่ยอดเยี่ยมจริงๆและฉันคิดว่าฉันประสบความสำเร็จ) ฉันทักทายคุณและวิ่งหนีเพื่อทำสิ่งสุดท้ายให้เสร็จวันนี้ฉันได้ลดชั่วโมงในที่ทำงานเพราะเราออกเดินทางในช่วงสุดสัปดาห์ไปกันเถอะ เพื่อทำทัวร์ชิมอาหารและไวน์เล็ก ๆ ในทัสคานี (นี่คือของขวัญที่ฉันให้กับอิวาโน) จากนั้นฉันจะปล่อยให้คุณทำตามสูตรของเค็มที่ร่วนแล้วเราจะอ่านในภายหลัง: *

วิธี

วิธีทำครัมเบิ้ลเค็ม

ล้างและหั่นคอร์เกตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะพร้อมกานพลูกระเทียมน้ำมันและเกลือและน้ำตาลในกระทะประมาณสิบนาที

ในชามใส่แป้งที่มีเนยเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตรงกลางไข่ยีสต์และเกลือเล็กน้อย

ใช้ปลายนิ้วผสมส่วนผสมจนได้ส่วนผสมร่วนจากนั้นใส่พาร์เมซาน

วางกระดาษรองอบลงในกระทะแล้วเทแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งลงไปยกส่วนผสมเล็กน้อยที่ขอบ

ตอนนี้เพิ่ม Courgettes และชีส brie ที่หั่นเป็นก้อน

ปิดไส้ทั้งหมดด้วยแป้งที่เหลือจากนั้นปิดด้วยอัลมอนด์สับ ปรุงเกลือป่นในเตาอบความร้อนที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 25 นาที

ปล่อยให้เย็นร่วนก่อนหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ